Осенний пирог: уют и аромат в каждом кусочке

Спасибо 🤎😘

С удовольствием делюсь 🤎

· Яйца — 4 штуки

· Сахар — 1 стакан

· Мука — 1 стакан (у меня цельнозерновая пшеничная, но можно и обычную)

· Разрыхлитель — щепотка

· Ванилин — чуть-чуть, для аромата

· Яблоки кислых сортов — штуки 3–4, сейчас как раз сезон

· Корица — по вкусу

· Немного масла для смазки формы

· Манка для "рубашки" формы

Как готовить:

Сначала взбиваете яйца с сахаром в крепкую, светлую пену — это основа пышности.

Затем аккуратно вмешиваете муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваете до однородности.

Я в этот раз взяла цельнозерновую — с ней пирог получается чуть плотнее и с интересным ореховым оттенком, но если хотите нежнее — берите обычную пшеничную.

Форму смазываете маслом и присыпаете манкой — так корж легко отойдёт, а низ получится слегка хрустящим.

Яблоки нарезаете дольками, не слишком мелко, чтобы они чувствовались в пироге, присыпаете их корицей.

Выкладываете яблоки на дно формы, сверху заливаете тестом.

Обязательно постучите формой по столу пару раз — чтобы тесто распределилось равномерно и вышли лишние пузырьки.

Отправляете в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку примерно на сорок минут. Готовность проверяете сухой шпажкой.