Сколько желатина нужно на холодец: не застыл на 4 литра
Девочки помогайте)
Сделала холодец, на 4 литра добавила 1 пакетик 10гр желатина. Не застыл, вообще жидкий как суп. В интернете читаю, что надо 100гр желатина, серьёзно? Это то есть 10 пакетиков желатина???
vesna...krasna·
Мама двоих (младенец)
Вообще в холодец никогда не добавляю желатин
Варю овер дохера часов
vesna...krasna··
Мама двоих (младенец)
@solnywk0 А что варили? Иногда и куриный бульон превращается в холодец если переварить его 😬
Анастасия ··
Мама сына (3 года)
говядину кость и мякоть. Надо было другие части добавить
vesna...krasna··
Мама двоих (младенец)
Ну да, лучше мотолыжку брать
Куриные ноги варить это жесть 😱 😃
Наталья ·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Я думаю это прям борщ со 100 гр
Обьем бульона небольшой
А у вас там какие косточки были?говядина свинина?
PlavaLaguna ··
Мама двоих (4 года, 7 лет)
@solnywk0 вы взяли не ту часть, я когда рябчики варила говяжьи- там бульон колом стоял в кастрюле, потому что в рябчиковой части много соединительной ткани.
Однажды варила лапы куриные, мне не понравился привкус🙄
Бабушка всегда на холодец мотолыгу брала, копыта никогда не варили
Анастасия ··
Мама сына (3 года)
@vesna...krasna всё добавляла
Анастасия ··
Мама сына (3 года)
да, я уже это поняла, что не та часть говядины
Жанара·
Мама троих детей
Тоже без желатина делаем.
Elena·
Из чего варили ? Странно что не застыл , обычно без желатина все застывает
Анастасия ··
Мама сына (3 года)
Да, надо было или копыта добавить или куриные лапки. А у меня кость и мякоть, и желатина мало. Первый мой холодец) теперь буду знать
Ксения·
Мама дочки (5 лет)
Бабушка добавляла куриные лапки - в них много пектина...)
Анастасия ··
Мама сына (3 года)
Да, уже вычитала, что не из того варить надо было)
Евгения·
Мама двоих (4 года, 13 лет)
Никогда желатин не кладу,все застывает через пару часов в холодильнике.Мясо вместе с куриными лапками часов 5 томлю в духовке,кто-то варит и тоже норм получается.Мама моя ноги кладет свиные(мы из деревни,всегда так варим) тоже отлично схватывается.
Юлия·
Мама двоих (5 лет, 10 лет)
Заливное делала желатин добавляла он сначала жидкий а потом в холодильнике застывает
София·
Мама дочки (5 лет)
По идее 4 пакетика должно хватить
10 грамм на 1 л