Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Анастасия
Анастасия
Мама сына (9 лет)

ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ! Не побоюсь этого слова 😅 в сырниках нет ничего сложного, но почему-то у многих они не получаются.…

1 из 8

ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ!

Не побоюсь этого слова 😅 в сырниках нет ничего сложного, но почему-то у многих они не получаются.

Сырники по моему простому рецепту получаются плотненькие, упругие, не разваливаются на сковороде и при подаче.

Давайте приготовим их вместе!

Итак, нам потребуется всего 4 ингредиента:

Сухой творог 400гр (у меня это всегда «Простоквашино» 5% или 9%, получается ещё вкуснее)

Яйцо с0 1шт

Сахар 1 ст ложка

Мука пшеничная 50гр

Творог разминаем вилкой, добавляем сахар, яйцо, муку, все перемешиваем, набираем вилкой массу примерно по 40гр, скатываем шарик, приплющиваем его и отправляем на сковороду. Обжариваем на среднем огне на небольшом количестве растительного масла под крышкой минут по 5-7 с каждой стороны, даем отдохнуть на выключенной сковороде 5 минут без крышки и подаем!

У меня получается обычно 12-13 сырников из этой порции.

Всё! Готово!

Весь секрет идеальности - это сухой, не плывущий творог и небольшое количество добавленной влаги (яйцо и сахар это влага).

Я обычно подаю сырники со сметаной, сгущенкой, ягодами и орешками, но можно подавать и с вареньем, конфитюром или выбрать свой вариант.

Приятного аппетита!

Ещё больше разных рецептов на моей странице ВК, ссылка есть в шапке профиля 🤗

9

Комментарии

enotiha

Ekaterina

Мама двоих (4 года, 16 лет)

У меня из 500г творога выходит 8 сырников 🤔

vinogradinkaaa

Анастасия

Мама сына (9 лет)

Возможно, ваши сырнички побольше?

enotiha

Ekaterina

Мама двоих (4 года, 16 лет)

да, скорее всего, судя по 7,8 фото

lazaric

Irina

Как эстетично 😍

А цветы в вазе сублимированные, не живые? Ссылку хочется)

vinogradinkaaa

Анастасия

Мама сына (9 лет)

Спасибо! Цветы искусственные куплены офлайн в Кухенленде.

babykristina

Кристина

Какая красота ❤️

vinogradinkaaa

Анастасия

Мама сына (9 лет)

Спасибо!☺️

nefontanchik

Ann

Мама двоих (2 года, 8 лет)

Коварство сырников в сильной разнице во влажности творога.

Из-за этого они часто сырые, не жарятся, но горят.

vinogradinkaaa

Анастасия

Мама сына (9 лет)

Именно поэтому я оставила фото и описание всех используемых ингредиентов 😉

Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋 #амкинямки На 700 гр. творога ( лучше взять…

Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋 #амкинямки На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍

Первый раз в жизни получились сырники!!!!! Урааааа!!! Вкуснота. Рецепт такой: 220 гр. творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 2…

Первый раз в жизни получились сырники!!!!! Урааааа!!! Вкуснота. Рецепт такой: 220 гр. творога, 1 яйцо, 1ст.л. сахара, 2 ст.л. рисовой муки. На сковородку немного растительного масла. Сформировать сырники. Жарить на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны под крышкой. Приятного аппетита!

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)