ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ! Не побоюсь этого слова 😅 в сырниках нет ничего сложного, но почему-то у многих…

ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ!

Не побоюсь этого слова 😅 в сырниках нет ничего сложного, но почему-то у многих они не получаются.

Сырники по моему простому рецепту получаются плотненькие, упругие, не разваливаются на сковороде и при подаче.

Давайте приготовим их вместе!

Итак, нам потребуется всего 4 ингредиента:

Сухой творог 400гр (у меня это всегда «Простоквашино» 5% или 9%, получается ещё вкуснее)

Яйцо с0 1шт

Сахар 1 ст ложка

Мука пшеничная 50гр

Творог разминаем вилкой, добавляем сахар, яйцо, муку, все перемешиваем, набираем вилкой массу примерно по 40гр, скатываем шарик, приплющиваем его и отправляем на сковороду. Обжариваем на среднем огне на небольшом количестве растительного масла под крышкой минут по 5-7 с каждой стороны, даем отдохнуть на выключенной сковороде 5 минут без крышки и подаем!

У меня получается обычно 12-13 сырников из этой порции.

Всё! Готово!

Весь секрет идеальности - это сухой, не плывущий творог и небольшое количество добавленной влаги (яйцо и сахар это влага).

Я обычно подаю сырники со сметаной, сгущенкой, ягодами и орешками, но можно подавать и с вареньем, конфитюром или выбрать свой вариант.

Приятного аппетита!

Ещё больше разных рецептов на моей странице ВК, ссылка есть в шапке профиля 🤗