Если птица, то на первом. Если другое мясо, то заливаю небольшим количеством воды (чтобы вода закрыла мясо), довожу до кипения, 2 минуты и слываю, мясо промываю и уже готовлю бульон. За это время мясо не успевает отдать весь свой вкус, но белки свернутся и пенка со всякой гадостью почти вся уйдет
Юлия·
Мама троих детей
На втором
Светлана·
Мама дочки (9 лет)
На первом. Вторая - бульон из под яиц.
Анастасия ·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
первую воду всегда сливают после закипания
Анастасия·
Мама троих детей
Если птица, то на первом. Если другое мясо, то заливаю небольшим количеством воды (чтобы вода закрыла мясо), довожу до кипения, 2 минуты и слываю, мясо промываю и уже готовлю бульон. За это время мясо не успевает отдать весь свой вкус, но белки свернутся и пенка со всякой гадостью почти вся уйдет
Anya·
Мама двоих (6 лет, 8 лет)
На втором
Евгения·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
На первом. Вымачиваю час в холодной воде и варю
Anastasiya·
Мама двоих (8 лет, 15 лет)
На первом
Анна·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
На певом
Александра·
Мама двоих (младенец)
На первом
besit.Vse·
На втором это вода из под крана, весь вкус слили в раковину
Анастасия ··
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Первая вода это только белок, который свернулся, и грязь, а не вкус
besit.Vse··
грязь убирать надо когда вода кипеть вот вот начинает и тогда бульон будет прозрачный и без ошмётков
Виктория ·
Мама сына (3 года)
На первом