Если птица, то на первом. Если другое мясо, то заливаю небольшим количеством воды (чтобы вода закрыла мясо), довожу до кипения, 2 минуты и слываю, мясо промываю и уже готовлю бульон. За это время мясо не успевает отдать весь свой вкус, но белки свернутся и пенка со всякой гадостью почти вся уйдет
Виктория ·
Мама сына (3 года)
На первом
besit.Vse·
На втором это вода из под крана, весь вкус слили в раковину
Анастасия ··
Первая вода это только белок, который свернулся, и грязь, а не вкус
besit.Vse··
грязь убирать надо когда вода кипеть вот вот начинает и тогда бульон будет прозрачный и без ошмётков
Александра·
Мама двоих (младенец)
На первом
Анна·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
На певом
Anastasiya·
Мама двоих (8 лет, 15 лет)
На первом
Евгения·
Мама двоих (8 лет, 10 лет)
На первом. Вымачиваю час в холодной воде и варю
Anya·
На втором
Анастасия·
Мама троих детей
Если птица, то на первом. Если другое мясо, то заливаю небольшим количеством воды (чтобы вода закрыла мясо), довожу до кипения, 2 минуты и слываю, мясо промываю и уже готовлю бульон. За это время мясо не успевает отдать весь свой вкус, но белки свернутся и пенка со всякой гадостью почти вся уйдет
Анастасия ·
первую воду всегда сливают после закипания
Светлана·
На первом. Вторая - бульон из под яиц.
Юлия·
На втором