Мама четверых детей

Быстрый ужин для детей за 20 минут: гречотто с курицей

Когда мать выжата, времени на готовку 20 мин, но принципиален домашний полезный ужин для детей, и немного изыска для матери) просто пожарила куриный фарш с луком и тертой морковью на масле гхи, добавила гречку и пару кусочков сливочного масла😋

Грибы подошли бы идеально, но их нет, да и дети не едят, поэтому в ход пошла трюфельная соль. Себе и старшим пармезан добавила еще. Гречотто болаберсінші) В виде клетчатки просто порезала морковь брусочками. На десерт клубника, тем кто ест. Всё.

В последнее время эти быстрые ужины моё спасение! Вчера была паста с курицей и брокколи в сливочном соусе, дети ее обожают. Готовки ровно на 25 мин, активного участия - 10 минут от силы. На завтрак сегодня омлет с сыром.

Чуть позже расскажу как выбрали за полчаса канцтовары с детьми на 26000 на троих) для начала… можно сказать отделалась легким испугом 😂

Быстрый ужин для детей Гречотто рецепт Ужин за 20 минут

@bubu.mishka, @kataraaang, курица у меня была грудка замаринованная за сутки. Обычно я упаковку сразу делю на малые части и «стейки», и мариную всю сразу с паприкой, солью и чесноком и оливковым маслом в этот раз. БОльшую часть готовлю сразу, остальное в холодильник в маринаде. Пару стейков закидываю в аэрогриль на пергаменте на 12 мин и 180 гр., параллельно ставлю и солю воду на пасту и отдельно на брокколи. Варю пасту, отвариваю отдельно брокколи. Когда курица готова, делаю соус - в сковороду вливаю если есть немного куриного бульона, если нет - воду из под пасты и сок с пергамента от курицы, добавляю сливки 20-23%, ставлю на средний огонь, добавляю немного соли (от пасты вода подсоленная уже). Нарезаю курицу и брокколи произвольными кусочками, закидываю в соус. Натираю туда же немного пармезана. Прогреваю пару минут на слабом огне, чтоб соус пропитался маринадом курицы и вкусом брокколи. Подаю с пармезаном. Я отдельно, но иногда смешиваю сразу в сковороде пасту и соус. Макароны всегда варю до состояния аль денте, после того как слила воду - щедро сдабриваю оливковым + сливочным маслом.

Асия28.08.2026

Мама четверых детей

@mamaluna123, у меня после варки сухие, мягкие и хрустящие)) в ледяную воду тоже не кладу, цвет как видите не теряют.. если сразу воду слить и не накрывать - лишняя влага испаряется, варка не более 3 мин дают мягкость и хрустящесть) на пару не пробовала готовить кстати, мне лень доставать мантоварку, мыть потом. Поэтому каждой хозяйке - свой способ самый подходящий, особенно если такой любят детки😌

Жансая28.08.2026

Мама троих детей

@mamaluna123 а в мантоварке сколько варить?