Девочки, я к вам с новым потрясающим рецептом закруток. Огурцы закончились, началось время "некуда…

Девочки, я к вам с новым потрясающим рецептом закруток.

Огурцы закончились, началось время "некуда деть помидоры".

Закрыла кетчуп, вкусныыыый, отвал башки просто. Кстати ,можно хранить при комнатной температуре.

РЕЦЕПТ КЕТЧУПА:

2 кг помидоров

250 г яблок

250 г лука

1 сладкий перец

1/4 стручка острого перца ( по желанию)

1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)

3/4 ст.л. соли

1/4 ст.л. корицы

150 г сахара

50...75 г уксуса 9% ( по вкусу)

3/4 ч.л. сладкой паприки

4 шт лаврового листа

4 шт гвоздики

У меня помидоров было 4кг, поэтому я делала все х2.

Приготовление:

1)Помидоры, яблоки, перец, чеснок, лук помыть, порезать на любые произвольные куски. Далее пропустить все это в мясорубке. У кого нет мясорубки,то можно прям кусками варить, а потом пробить блендером

2)Овощную смесь поставить на огонь на 1,5часа. Периодически мешайте.

3) Потом выключить огонь, пробейте блендером, если того требует ситуация, если уварилось хорошо или вам нравится Аля лечо,то не используйте блендер.

4) добавить гвоздику, паприку, сахар,соль, корицу, лавровый лист. Все перемешать и варить 20 минут. Постоянно мешать,так как брызгать будет.

5) влить уксус и поварить ещё 2 минуты.

6) можно закрывать по банкам