Стоит ли начинающему кондитеру брать заказы на торты и какую цену ставить за 1 кг
Девочки, всем привет!
Раньше я готовила торты только для семейных праздников, но в последнее время родные всё чаще советуют попробовать принимать заказы. Как вы думаете, стоит ли начинать?
Прикрепляю свои работы. Я понимаю, что пока ещё начинающий кондитер: где-то получается немного криво или неровно, но я стараюсь и постоянно совершенствуюсь. Честно говоря, боюсь принимать заказы из-за возможной критики — вдруг кому-то не понравится результат 🥲
Как считаете, уже можно пробовать работать на заказ или мне ещё стоит немного набить руку? Пока лучше всего у меня получается торт «Молочная девочка», поэтому первое время я бы готовила только его.
И ещё подскажите, пожалуйста: какую цену за 1 кг можно установить начинающему кондитеру?
Буду благодарна за честное мнение и советы!
Илона·
Мама дочки (7 лет)
Конечно, такая красота 😍
Марго·
Конечно стоит ! 😍
🥥Nuta·
У вас отлично получается. Но честно, я быстро выгорела. Меньше 1300-1400 за кг это может даже себестоимость не отбить.
Виктория··
Мама троих детей
Соглашусь с вами , завышать если цену , мало кто будет брать , а если ставить минимальную накрутку , то не захочется, ничего делать , это большой труд , тратится много времени сил и денег
Татьяна·
Мама двоих (7 лет, 11 лет)
Очень красивые торты у вас. Рассмотрите ещё возможность создания мини десертов. Такие часто берут для учителей на разные праздники