Пирожное - картошка 🥔😍 Очень легкий десерт в приготовлении ✨

Пирожное - картошка 🥔😍

Очень легкий десерт в приготовлении ✨

🤎Бисквит:

🥚 4 яйца 1с

120 гр сахара

щепотка соли

65 гр муки

35 гр какао

25 гр кукурузного крахмала

разрыхлитель -5г

Соединить яйца и сахар взбить до плотных белых пиков,что бы масса держала форму.

мука,какао,кукурузный крахмал ,разрыхлитель смешать отдельно в миске хорошо перемешать и в 3 этапа ввести в взбитые яйца через сито и перемешивать аккуратно,но быстро.

долго не мешайте,что бы масса не опала.

в заранее разогретую духовку 160гр на 30-35мин (у меня было кольцо диаметром 18см) И РАНЬШЕ ЧЕМ 20 МИН НЕЛЬЗЯ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ ДУХОВКИ ИНАЧЕ БИСКВИТ ОСЯДЕТ.

КРЕМ (на выбор)🤍

1.Вареная сгущенка (добавляете столько в бисквит,что бы он держал форму шарика)

ИЛИ

2.Творожный сыр -100гр

Сливки 33%-40мл

сах пудра -30гр

Все соединить и взбивать миксером минуту.

ФОРМОВКА🍪

Остывший бисквит разминаем в крошку (можно в блендере), добавляем крем, перемешиваем до однородности и объединения. Формируем шарики, ставим на пергамент и убираем в морозилку на 3 часа.

ГЛАЗУРЬ 🍩(делать перед самым концом заморозки, заранее не готовить)

🍫 Шоколад - 200г

🧈 Масло раст. - 30г

Шоколад растопить импульсами в микроволновой печи по 15-20 секунд (или на водяной бане).

Добавить растительное масло, хорошо перемешать силиконовой лопаткой.

Перелить глазурь в высокий стакан.

Достаем из морозилки картошку, нанизываем на шпажку и окунаем в шоколад, снимаем на пергамент.

Убираем в холодильник на пол часа, чтобы картошка разморозилась.

🕒Срок хранения в морозе без глазури до 30 дней