Есть тут мастера по пышным классическим шарлоткам?? 🥧 Ау! Помогите ,что я делаю не так?! 4 яйца ,…
Есть тут мастера по пышным классическим шарлоткам?? 🥧
Ау! Помогите ,что я делаю не так?!
4 яйца , сахар взбиваю минут 5 до пышной белой пены,потом я просеиваю муку! Разрыхлитель не кладу, он в шарлотке не обязательно. Иииииии !!!! На этом этапе мои старания идут на дно 😢 после просеивания муки я начинаю медленно аккуратно мешать эти взбитые яйца с мукой и тесто оседает((( ведь как я понимаю надо не просто просеить муку в яично сахарную пену ,нужно размешать муку,чтобы она там не комом была,а распределилась ровно и вышло бы эластичное тесто. Но блин не поднимается оно!! Бесит меня ! Как так !?
В рецептах такие высокие а у меня чуток поднимется и все блин!
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
У меня вообще не заваренный рецепт, который всегда получается. 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, чучуть разрыхлителя. Взбиваю все миксером в том порядке, что написано. В общей сложности минут 5 приготовление теста занимает
Яна··
И я так делаю. Никаких взбиваний до пышных пен и просеиваний. Тесто не эластичное, а жидкое должно быть. Как сметана 20%. Разрыхлитель не добавляю
Василиса··
Так же делаю, поднимается в духовке хорошо)
Анна··
Мама дочки (6 лет)
Попробую также в след раз
Юлия Штайнбах ··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
Такой же рецепт и пышная )
Juli·
я беру 5 яиц и пол стакана сахара , взбиваю миксером до белой пены потом муку 1,5 стакана и мешаю миксером медленно и в эту смесь добавляю яблоки кусочками , в форму, лучше которая с дыркой в середине и всегда пышная выходит. муку вот эту берите, из нее можно любое г превратить в пирог 😂
Надежда··
Мама двоих (6 лет, 15 лет)
А где покупаете?
Juli··
спар
Juli··
до этого была Нижегородская. небо и земля