Впечатлительным, и тем кто кушает НЕ ЧИТАТЬ
Впечатлительным, и тем кто кушает НЕ ЧИТАТЬ
.
.
.
.
Вот меня многие спрашивают, нафига я так заморачиваюсь с мясными деликатесами, все же можно купить в магазине! Да еще и дешевле себестоимости 🤪 магия, не правда ли?
Да, но нет.
Позавчера моя подруга зашла в мак перекусить на прогулке. Купила бургер и колу. И знаете что в бургере ей попалось? Ни за что не угадаете. Человеческий ЗУБ… 🦷 зуб, твоюмать. Она обратилась к сотрудникам с возмущением и рвотным рефлексом, на что ей спокойно предложили…заменить бургер (видимо чтобы собрала челюсть).
А сегодня я готовила гороховый суп. Купила ребрышки копченые в пятерочке или в магните. На вид хорошие.
Стала кушать, и попался мне КАМЕНЬ. Я прошу прощения мой кусок мясо до коптильни пинками по асфальту подавался?!
Фарш в пельменях, мантах, и котлетах я вообще молчу какого качества, там мяса 10%.
В колбасах в 90% мясо механической обвалки (ММО), а это клювы, кости, лапы, и даже перья. Отжимается таким образом еще 10-20% сырья. Но это не белок, а жиры низкого качества, поэтому никогда в такой продукции вы не найдете достойное количество белка. Потому что ММО - это выгодно, и тепловая обработка мяса на производстве=белка там нет априори. Итого получается, что любая колбасная продукция с прилавка обезбелочена, и жирная.
А я очень люблю колбасу))) Вы заметили думаю)
Поэтому и готовлю сама) она на 80-90% состоит из натурального мяса. И это вкусно ппц. Совершенно не сравнится с магазинным.
На фото сушатся мои джерки к пенному, и моя колбасонька за ночь стала более благородного цвета)
П.С. Готовлю только для себя, НЕ на продажу
#кулинаримсами #домашняяеда
Дарья 💕·
Мама двоих (3 года, 7 лет)
Чтобы собрала челюсть😆😆😆😆😆
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Не ну а че 😂🤌 нафига иначе?))
Елена·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
У меня есть дегидратор и нитритная соль, собираюсь с духом что-нибудь приготовить) но недавно смотрела видео онколога о вреде нитритной соли, якобы она является триггером рака. И у домашней колбасы сомнительная польза, т.к. нитритной соли там не мало. Вы не изучали этот вопрос? Вопрос не для спора, просто ради интереса
Елена··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
@bambaleyla ой, спасибо большое! Я тоже в хорошем смысле помешана на домашней еде, особенно для детей, давно задумывалась о колбасе, теперь точно открою мясной цех, только дача закончится))
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
так я так и начинала) зимой, в отдыхе от дачи, удачи вам ❤️
Это очень увлекательно
Людмила··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Да везде в покупной продукции эта соль 😂 тогда вообще ничего нельзя кушать получается
Людмила·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Да сейчас нормальная колбаса минимум 450-500 р стоит и то будет с добавками. А меня удивляет когда на кассах в магните, пятерочке лежит колбаса по акции 99 рублей, 🫣 вот что там может быть за 99 рублей? «Бумага» со вкусом колбасы?
Мы иногда делаем домашнюю ветчину, вот жду вашего результата с колбасой, тоже хочется сделать наверное 😀
Людмила··
Мама двоих (1 год, 4 года)
@bambaleyla, ну вот мы берём гост сервелат, там категория А. И цена епа мать , за 400 грамм колбаски 500 рублей 🤪🤪😀
Людмила··
Мама двоих (1 год, 4 года)
и если уж посчитать то на 500 взять кг свинины, сделать домашнюю ветчину, а выход примерно будет 800 гр 😂 это в два раза больше и вкуснее выходит.
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
это да, но взамен придется повозиться)
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Камушки обычно в горохе попадаются
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Камушки обычно в горохе попадаются
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Камушки обычно в горохе попадаются
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Все понятно, сайт глючит)
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
Камушки обычно в горохе попадаются
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Ого) аж 4 раза отправили) я с одного вроде понимаю 🤣
Кстати про горох, как вариант. Но попался он прям будто из косточки. Я еще подумала блин, копыто! С землей и камнями подали. А потом вспомнила, что покупала ребра, и стало немножечко легче. Но не вполне…)
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Ого) аж 4 раза отправили) я с одного вроде понимаю 🤣
Кстати про горох, как вариант. Но попался он прям будто из косточки. Я еще подумала блин, копыто! С землей и камнями подали. А потом вспомнила, что покупала ребра, и стало немножечко легче. Но не вполне…)
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Ого) аж 4 раза отправили) я с одного вроде понимаю 🤣
Кстати про горох, как вариант. Но попался он прям будто из косточки. Я еще подумала блин, копыто! С землей и камнями подали. А потом вспомнила, что покупала ребра, и стало немножечко легче. Но не вполне…)
Рамиля·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
А я все мечтаю сделать, все никак не соберусь . Сохранила ваши рецепты
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Сохранила, чтобы не приготовить? 😂🤌
У меня таких полно)))
Рина·
Мама дочки (2 года)
Мне очень понравился процесс делать колбасу
Сделала из курицы, блин, ну не сравнится она с магазиной
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Никогда)
All·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Зуб🤯👀
Ужас. А кто то потерял зуб и даже не заметил?!
Я вот давно хочу попробовать колбасу сделать, но пока что-то не досуг.
Давно уже не покупаю магазинные полуфабрикаты, делаю сама. И фарш тоже не беру... да, мясо многое из магазина, но хотя бы у меня в фарше МЯСО, а не мясо механ. обвалки и пр отходы.
Ну Все! Бамбалейло…··
Мама троих детей
Прикинь…я от зуба до сих пор в шоке. Она пишет претензию в роспотребнадзор, и я искренне желаю им хорошего разъеба…но мы с мужем тоже подумали, какая же должна была быть ситуация, чтобы зуб оказался в мясе. Сотрудники подрались? Сотрудник в чан попал? Что?
Да мы тоже берем иногда колбасу, но я стараюсь всегда состав смотреть, чтобы не было ММО. А как правило там ценник у колбасы сразу взлетает в космос. Но иногда деваться некуда( стараюсь поэтому делать заготовки. Но у меня пока нет морозильной камеры, а в холодосе камера едва умещает месячный запас мяса на всех нас. Лишнего и не положить. Короче, я знаю, что куплю себе в ближайшее время 😂🤌