Какая блинница лучше: дешёвая и проверенная годами

Я на глаз примерно делаю:

3 яйца, 600 мл молока , 2 столовые ложки сахара без горки, немного разрыхлителя и ванильного сахара, все взбиваю и добавляю муку до состояния густой сметаны.

После уже добавляю кипяток, пока не будет нужной консистенции ( чем жиже, тем тоньше блины)

Ну и под конец 2 столовые ложки подсолнечного масла , перемешиваю и всё

почему на том этапе когда я добавляю кипяток, вся масса превращается в жижу?😭

не знаю, никогда не было так🥲 Вы кипяток уже в готовое тесто добавьте и перемешивайте, может нормально получится

Я вот сколько думаю над чугунной

я тоже, чуть позже думаю и такую взять

я от staub смотрела, но она огромная (28 и 30 см)

Я люблю маленькие блины ( у меня обычно 22 см диаметр)