Как снять пергамент с прилипшего бисквита

На будущее используйте силиконизированный пергамент

Подержите корж (бумагой вниз) над кастрюлей с кипящей водой буквально 5–10 секунд.

От влаги и тепла клейкие свойства бумаги исчезнут.

Аккуратно снимите пергамент, пока он теплый.

Или этот , сейчас копирую то что у меня в заметках было

Положите корж пергаментом вверх на доску.

Смочите полотенце или салфетку холодной водой и хорошо сожмите.

Положите влажную ткань прямо на пергамент на 1–2 минуты.

Бумага размокнет и легко отойдет целиком

Вот попробуйте этот совет