Доброе утро, девочки!🩷
Как готовите калмыцкий чай?какие пропорции?
Муж очень любит ,но за, почти,11 лет брака,ни разу не готовила ,так как не люблю сама ,а он в гостях прям с удовольствием ест/пьет его )🫠
Щас тут увидела у девушки на столе и вспомнила,что муж любит 😂
В общем есть лайфхаки как вкусно сделать или всё стандартно ,молоко ,чай и всё 🥹
У меня муж кумык просит я тоже не умею мы не когда его не пили не знаю как готовят
Не готовили ему ? Мой даргинец,он у мамы часто пил его раньше ,я ни разу так и не сделала ему его 🫠
Горсть заварки варю , примерно 1/2 часть кулака 😀, фильтрую от заварки потом молоко наливаю тоже варю затем соль перец и лавровый лист
на глаз , по цвету вы сами поймете , на всякий случай на ВК видео ролики посмотрите
В конце отдельно в стакан еще перец молотый и масло сливочное , ВК разные ролики посмотрела так научилась , очень вкусно получается муж хвалит всегда
Ваай спасибо,надо попробовать ин ща Аллах,я впервые прям слышу про лавровый лист в этом чае
я всегда по звонку с мамой,показывая ей,сток норм ,еще добавить?🤣мы обычно из молока буйвола готовим,и добавляем еще воду
главное не переборщить с заваркой ,по чучуть добавляя пробовать
некоторые любят побольше заварки,но как по мне горький бывает,когда у других пробую
В холодную воду заварку, довести до кипения убавить огонь и варить мин 15.
Потом влить молоко и через сито процедить. Добавить соль, масло сливочное, перец по желанию короче кто, что любит, это то, что я добавляю.
В конце половником черпаю и с высоты чуть обратно наливаю, раз 10 минимум, это типо, чтоб кислородом напитать, но можно этого и не делать
Сейчас есть этот чай в пакетиках, варите с молоком пакетик и готово, на вкус тоже самое как по мне
не знаю, для меня отличаются вкусы
И состав не такой же как у домашнего
Может мы говорим о разных пакетиках
не такие как на фото брала я
В магазине они продаются
Там тоже зависит от фирмы вроде
Потому что не всегда вкусные попадались мне тоже
Беру этот прессованный калмыкский чай. В микроволновке минуты 3 и пока он горячий разделываю. Потом как остынет в банку.
В кастрюлю наливаю воды (ну может литр- полтора. На глаз) закидываю заварку горсть, кулаком взяла и кинула, чуть соли и даю закипеть. Как закипела пару минут кипячу и выключаю. Оставляю под крышкой постоять. В это время кипячу молоко примерно Пол литра. И добавляю к нему заварку. Тут уже кто как любит. Я люблю побольше молока. А кто-то любит больше заварки. Соль, перец каждый ставит себе сам.
Точно так же готовлю но заварку минут 15-20 кипячу. И в конце очень нравится мускатный орех через мелкую терку прям чуть, но это дело вкуса конечно
Мой муж тоже очень любит , но я особо не готовлю
Когда готовила не особо вау получался тоже 😆
Это любимый завтрак в нашей семье .
Муж особенно любит . 😄
Наливаю молоко, воду (обычно 1стакан )
Заварку до слегка темного оттенка .
Соль и перец по вкусу.
@anaconda__, нам вкусно.
Я не люблю слишком яркий вкус заварки.
Он горечь дает по моему мнению.
Я больше люблю когда остается вкус молока.
Обычной заварки хватает для этого.
Открываю пакетик, засыпаю в стакан , заливаю кипятком , масло, соль, перец
И все 🤣
Я аварка
Готовлю так
Спец чай завариваю в кастрюле после кипячения туда молоко соль перец
Топленое масло
И много раз Женю чай😆
Сыр пышки
Топ завтрак, но это с появлением малышей редко готовлю
У нас и дня не бывает без калмыксеого чая 😄. Просто разбавляю по вкусу и на глаз , не люблю слишком темный .
у меня дети любят , муж не особо . Это для меня спасение , когда мне лень готовить ужин дети кушают с удовольствием калм чай , с хлебом маслом , сыром и так же на завтрак 😄
Я готовлю так:
То что в ладонь помещается гъармук сыплю и наливаю воду. Если вы хотите насыщенный чай то меньше воды, и если у вас молоко магазинное а не домашнее,воды наливаю буквально 3-5см от дна,и как закипит наливаю молока,столько сколько надо вам чая, и варите до кипения,в конце немного соли и масла кусок
открываю пачку, засыпаю в тарелку, заливаю кипятком. калмыцкий чай готов !😂
Я где-то на 4-5 столовых ложек заливаю водой мл 500-600, и кипячу минут 10, одновременно разогреваю молоко, потом добавляю в молоко заварку через ситечко, все вместе тоже минут 5 варю и все, ну соль перец по вкусу
r_xx·
Я все на глаз делаю
У нас стабильно он есть (муж аварец)
Мать драконов ··
Мама троих детей
Ой даргинец,пока с мамой жил ,стабильно пил ,со мной уже 10 лет ни разу не готовила 🥲🫠
r_xx··
офигеть конечно
Как люди могут без калмыкского чая вставать вообще 😂😂😂
capybaraa··
дажееее, туда еще хлеб накрошить и сыр 🤤🤤
А если пышки к нему пожарить это вообще еда победителей по жизни
Мать драконов ··
Мама троих детей
ц,на этих посмотрите да 😒 умоляю,кто вы по нации? 😂😂Мужа родственники тоже очень любят ,также едят сыр ,масло ,перчик,пышки ,для меня максимально непонятная едааа
capybaraa··
у нас с ней вообще разная нация🤣 я лачка. Я же говорю эту еду поймут только победители по жизни😂😂
Мать драконов ··
Мама троих детей
вай 🥹 лакцы тоже едят да это 😂😂
capybaraa··
не все, только те что победители по жизни😆
Мать драконов ··
Мама троих детей
орууу 🤣🤣
r_xx··
уффф
Надо будет покушать щас 😆
capybaraa··
я тоже согрела только что себе 😆
Жестко аппетит поднялся
chohochu·
Мама троих детей
Я аварка
Готовлю так
Спец чай завариваю в кастрюле после кипячения туда молоко соль перец
Топленое масло
И много раз Женю чай😆
Сыр пышки
Топ завтрак, но это с появлением малышей редко готовлю
Мать драконов ··
Мама троих детей
Спасибо 💞 а пропорции какие ?