Банановый кекс с карамелью: простой рецепт

Банановый кекс/пирог

Мой муж и старший сын едят его без остановки🤤

Так же можно сделать в виде бисквита для капкейков

Рецепт:

Бананы 4 шт - измельчаем погружным блендером

Яйца 2 шт

Сахар 130 гр

Щепочка соли

Растительное масло 100 мл

Все это добавляем к бананам и проходимся миксером

Затем:

Мука 250 гр

Разрыхлитель 10 гр

Все добавляем в полученную смесь и перемешиваем миксером на невысокой скорости до однородности

Сливочным маслом смазываем форму, полученное тесто выливаем в форму и ставим в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 гр (у меня был режим: верх-низ)

Сразу после приготовления смазываю карамелью

После остывания прохожу ещё раз карамелью

Это отвал 🤤

Если делать капкейки, то верхушку бисквита убираю и добавляю карамель, а сверху кремовая шапочка

#глазоваготовит