Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (4 года, 8 лет)

Бюджетное печенье без молока и сливочного масла. Напомню вам наш любимый рецепт, который нас спасал на диете.

1 из 5

Бюджетное печенье без молока и сливочного масла.

Напомню вам наш любимый рецепт, который нас спасал на диете.


яйцо 1 шт.

сахар 60 г

масло растительное 40 г (подсолнечное рафинированное, без запаха и вкуса)

мука 150-160 г

разрыхлитель 1 ч. ложка

соль 1 щепотка

ванилин по вкусу

Из этих ингредиентов получается ~260 гр готового печенья

В миксере взбить яйцо с сахаром (чтобы масса стала светлой и пышной).

Добавляем растительного масла и хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

просеиваем муку 150 гр и разрыхлитель. Перемешать. Если тесто не стало густым, то добавляем ещё 10 г муки. (мука бывает разная с неодинаковыми свойствами, поэтому корректируем в процессе)

Перемешиваем до образования однородного теста. Удобнее всего это делать миксером с насадками «крюки» для теста. Тесто получается немного липким, но достаточно густым.

Застилаем противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Далее делим тесто на несколько равных частей - наши будущие печенья.

Скатываем шарики, выкладываем на противень. При желании шарики можно примять пальцами до плоского состояния, но тогда печенья не будут такими толстенькими и объёмными и не получатся такие красивые трещинки.

Если тесто получилось у вас немного липким, то выкладывать тесто на противень можно 2-мя ложками, затем подождать минут 5, пока тесто немного схватится и скатать из кусочков шарики.

Выпекаем в разогретой до 180°С

духовке 20 минут. Если вы сделали много небольших печений, то время можно сократить до 15 минут.

Автор @recepti_korobushi

#выпечка_korobushi

5

Комментарии

fruttifey

Ирина

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Дорогие мои! 💕


Кто хочет пригласить подруг, знакомых, друзей в нашу группу.


Или у кого не видно ссылку на мою группу или никак не получается подписаться по ссылке в MAX — мы нашли решение!

Девчонки подсказали способ, делюсь с вами. 😉

Оказывается, ссылка работает не у всех, а вот QR-код заходит отлично. Пользуйтесь!


Ссылка-приглашение в группу: 🔗🔗🔗

https://max.ru/join/U3WKIJyBgcEt7EO7I4jBPzrCCQ48F11ud-DWfjyTZgE

sash_sash

Саша

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Лучшее❤️ очень по нему скучаю, но духовки сейчас нет🥲 Дети его сметали))

fruttifey

Ирина

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Да🤤🤤🤤я всегда x3 пекла

lenoklook

Лена

А почему нет духовки !? ((

sash_sash

Саша

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

так исторически сложилось, в новом жилье ее нет) через пару лет буду отрываться, а пока имеем то, что ничего😄

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.