Турецкий томатный суп с мукой и молоком: быстрый рецепт

Посвящается любителям помидоров или как сварить быстрый вкусный суп по-турецки ❤️

Я взяла 4 месистых томата (бычье сердце ) перетереть на тёрке (кожуру выкинуть)

В кастрюльку растопить растительное масло+кусочек сливочного масла, перемешать и добавить три ложки муки , одну минуту перемешать, далее добавить столовую ложку томатной пасты , не смотря на то что суп и так томатный 🍅 пасту надо 🤣 ведь это же турецкий суп а в Турции почти все блюда с томатной пастой, есть даже у них поговорка Блюдо без томатной пасты, как женщина без попы 🤣. В общем 1 минуты обжарили пасту с мукой и маслом и добавляем протёртые томаты , все это делаем на медленном огне, мешаем три-четыре минутки и добавляем 3-4 стакана холодной воды, перемешали и закрыли крышкой , 15 мин надо чтобы томилось , далее соль и перчик по вкусу или просто универскоьную приправу и обязательно пол стакана молока добавить в суп и ещё три минутки потомить , далее натераем сыр на тёрке . и разливаем по тарелочкам и сверху сыр протертый и сухарики домашние по желанию . этот суп легкий и вкусный .всем afiyet olsun