ПП-торт шоколадно-вишнёвый: рецепт с калорийностью

Шоколадно-вишнёвый ПП-торт 🍫🍒

Форма — 15 см

Калорийность — примерно 135 ккал на 100 г

На тот кусочек, что на тарелке, всего ~220 ккал!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржа:

• яйца С0 — 2 шт.

• пшеничная мука — 80 г

• какао — 15 г

• кефир 1% — 100 г

• растительное масло — 10 г

• замороженная вишня без косточек — 100 г

• сахарозаменитель — по вкусу

• разрыхлитель — 6 г

• соль — щепотка

Для крема:

• шоколадный протеиновый пудинг Hyper High Protein — 200 г

• мягкий творог 0% — 50 г

• сахарозаменитель — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вишню предварительно разморозить, откинуть на сито и дать лишней жидкости стечь. Отжимать ягоды не нужно.

2. Яйца смешать с сахарозаменителем и щепоткой соли. Добавить биокефир и растительное масло, перемешать.

3. Отдельно соединить муку, какао и разрыхлитель. Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать до однородности.

4. Аккуратно вмешать в тесто вишню.

5. Переложить тесто в силиконовую форму диаметром 15 см. Выпекать при 170–175 °C около 35–45 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой в месте без вишни.

6. Готовый корж полностью остудить и разрезать вдоль на две части.

7. Для крема смешать весь пудинг с мягким творогом. Попробовать и при необходимости добавить сахарозаменитель.

8. Промазать кремом нижний корж, накрыть вторым. Оставшийся крем распределить сверху и по бокам торта.

9. Убрать торт в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь.

Получается мягкий и влажный шоколадный тортик с вишнёвой кислинкой и нежным шоколадным кремом — и всего около 135 ккал на 100 г 🤎