Сделала инстаграмный салат, фото не выкладываю, оно не прям аппетитное, но сам салат вкусный) Я вообще пасленовые редко…

Сделала инстаграмный салат, фото не выкладываю, оно не прям аппетитное, но сам салат вкусный)

Я вообще пасленовые редко ем, долгое время думала приготовить, и вот решилась)

У меня было:

✅отварное бедро курицы(2шт)

✅средний полосатый баклажан (2шт),

✅не большой помидор (2шт),

✅кинза(пару мини пучков),

✅сметана б/лактозная 2ст.л.+ 1ч.л. мазика,

✅чеснок,

✅соль по вкусу.

Баклажаны я нарезала пластинами толщиной чуть меньше см, натерла солью, когда пустили сок, смазала каплей оливкового, и запекла на противене в духовке. Филе бедра кинула в кипяток и отварила на медленном огне мин 20-25, дала остыть в бульоне.

Остывшие баклажаны порвала по волокнам, нарезала мелко филе, нарезала помидор, кинзу, смешала, заправила сметаной с мазиком, чеснок выдавила, посолила. Ням😋

Иногда можно)))