Беру филе, режу его на кусочки гр по 300 , соль 2 -3 ложки, туда пару чайных сахара, перемешала, обваляла кусочки в этой смеси, сложила в контейнер,через время обмыла и готово. Если держать дольше, соль больше вытягивает жидкость с рыбы, мне так не нравится, по вкусу получается малосольная. Приправы разные, я тоже не люблю. Потом кусочки по пакетам и в морозилку.
2 ст ложка соли, 1 столовая ложка сахара. Это на 1 кг рыбы. Каждый кусочек натираем смесью, складываем в контейнер. Можно добавить лавровый лист и перец горошек. На ночь в холодильник.
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 16 лет)
Я солю соль, чучуть сахара, два три часа постояла обмываю, обсушиваю и готово
Pofiginka··
Мама дочки (12 лет)
А можно подробнее , я всегда дело имею уже с готовой , а она просолится за такое время ?
Екатерина·
Мама двоих (1 год, 16 лет)
Беру филе, режу его на кусочки гр по 300 , соль 2 -3 ложки, туда пару чайных сахара, перемешала, обваляла кусочки в этой смеси, сложила в контейнер,через время обмыла и готово. Если держать дольше, соль больше вытягивает жидкость с рыбы, мне так не нравится, по вкусу получается малосольная. Приправы разные, я тоже не люблю. Потом кусочки по пакетам и в морозилку.
Svetlana·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
2 ст ложка соли, 1 столовая ложка сахара. Это на 1 кг рыбы. Каждый кусочек натираем смесью, складываем в контейнер. Можно добавить лавровый лист и перец горошек. На ночь в холодильник.
Виктория·
1 к 1 соль, сахар. Закрываю полностью и сверху и снизу. И в хододильник часов на 10-12.
Pofiginka·
Мама дочки (12 лет)
Девочки спасибо, все сделала , завтра попробуем )