Боооже мооой, это отвал башки, люблю чат gpt за его беспроигрышные рецепты💔🤌🏻 ребрышки нежнейшие, тают во рту, ооочень…

Боооже мооой, это отвал башки, люблю чат gpt за его беспроигрышные рецепты💔🤌🏻 ребрышки нежнейшие, тают во рту, ооочень вкусно🫨 bbq диэн сымыйа😆

Рецепт кому надо👇🏻

🍖 На 2 кг свиных рёбер

Соус:

- кетчуп — 6 ст. л.

- соевый соус — 4 ст. л.

- мёд — 3–4 ст. л. (или сахар 3 ст. л.)

- чеснок — 5–6 зубчиков

- паприка — 2 ч. л.

- чёрный перец — 1 ч. л.

- соль — примерно 1 ч. л. (соевый соус уже солёный)

- вода — 100–120 мл

Как готовить:

1. Рёбра обсуши и нарежь на удобные куски по 3–4 косточки.

2. Смешай всё для соуса, но оставь примерно 5–6 ст. л. соуса отдельно — им будем покрывать рёбра в конце.

3. Остальным соусом хорошо обмажь рёбра.

4. Разложи на фольге, влей 100–120 мл воды, и очень плотно заверни в фольгу. Лучше сделать 2 слоя.

5. Запекай при 155°C примерно 2 часа.

Для 2 кг я бы не торопилась — именно долгое запекание сделает мясо нежным.

6. Разверни фольгу, слей лишнюю жидкость.

7. Подними температуру до 220°C, щедро смажь рёбра оставшимся соусом.

8. Запекай 10 минут → достань → ещё раз смажь → ещё 5–8 минут.

Только следи за последними минутами: мёд/сахар карамелизуются очень быстро и могут сгореть.