На ночь глядя .. вот только интернет появился , поэтому я тут 😂 В последнее время нас на даче глушат…

На ночь глядя .. вот только интернет появился , поэтому я тут 😂

В последнее время нас на даче глушат (( с 20.00 стабильно нет интернета , порой и связи. И в течение дня периодически.

Поэтому я все чаще стала читать на Яндекс книги ) не знаю почему , но они грузятся.

Уже много скринов сделала рецептов, которые хочу попробовать.

И вот сегодня я решила поделиться с вами) булочка получилась изумительно вкусной. Себе я пометила этот рецепт сердечком , чтобы повторить в дальнейшем😂

Дети сказали, что теперь будут есть только мою булку, съели одну буханочку сразу. Вторая у нас осталась на утро.

Мякиш получился мягким, пористым.. и по вкусу милейший. Я пока на даче , поэтому готовила в аэрогриле.

А вот и рецепт

Ингредиенты

Сухие дрожжи (быстродействующие) 3 г (чуть меньше 1 ч.л. без горки)

Если у вас активные сухие — берите 4 г (1 ч.л. с горкой)

Мука пшеничная 550 г

Сахар 30 г

Соль 10 г

Вода 250 мл

Молоко 95 мл

Масло сливочное 30 г (комнатной температуры)

Масло растительное для смазывания миски

---

1. Если у вас быстродействующие дрожжи – просто смешайте их с мукой.

Если активные сухие – заранее растворите их в 50 мл тёплой воды (из общего объёма) с щепоткой сахара, подождите 5–10 мин до пены, затем добавляйте с остальной жидкостью.

2. В большую миску или чашу миксера сложите муку, сахар, соль, сухие дрожжи (если быстродействующие). Влейте воду и молоко (если активировали дрожжи – учтите эту жидкость). Замесите тесто до гладкости.

3. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и вымешивайте ещё 15–20 минут в планетарном миксере на малой скорости (или руками около 10 минут) до эластичности.

4. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте плёнкой и оставьте на 1 час. Затем обомните и дайте постоять ещё 30 минут.

5. Сформуйте хлеб как вам удобно, выпекать 35 минут на 175 градусах.

#рецептикинаши