Девочки, моя боль, никак не получается темперировать шоколад.
Вроде довожу до нужной температуры, добавляю галеты и мешаю до растворения, по температуре все вроде сходится, но все равно он не темперипуется и плавится в руках.
Уже кажется что у меня руки из ж….
Дайте лайфхаки как темперировать что б и у меня рукожопой это получилось наконец 🙈
Пи**ец . Есть ли кто такую не сбивает? Спит вроде нормально,судорог нет. Или это уже в ночь слишком опасно? Напомню у ребенка 2.10. Температуру переносит нормально. Активно ест,смотрит мультики ,ед больше лежит ,не носится по квартире.
Мама делится ситуацией: ребенок в группе с соплями и кашлем без температуры. Читайте мнения мам о том, нормально ли это и как поступать правильно!
Как темперировать шоколад?🥲 и какую начинку лучше делать в молочную девочку ?
Еще вопрос . Как дома темперировать шоколад ? Если нужна температура 18-20,а в квартире 24-25 . Дети дома окно не откроешь Обязательно надо соблюдать эту температуру ? Без этого шоколад не затемперируется?
У дочки поднялась температура 38,9 без других симптомов. Автор в панике и просит совета. Читайте ответы опытных мам и узнайте, что делать в такой ситуации!
Rodnaia ·
Мама подростка
Важно не только соблюдать температуру темперирования, но и температуру в помещении, где вы темперируете шоколад. В идеале это 17-20 градусов, максимум 22, иначе какао-масло будет неправильно кристаллизоваться и шоколад не будет застывать.
Mmm·
Мама сына (7 лет)
Я видела лайфхак с шоколадкой
Половину растопить на водяной бане, снять и оставшуюся половину туда положить. Начать перемешивать пока вторая часть шоколада не растворится
Но не пробовала правда
Алина··
Мама дочки (3 года)
Делала, не выходит
Наталья··
Мама двоих (7 лет, 9 лет)
значит шоколад такой, вы покупали гранулы или плитку ? Если плитка - так и будет херь 🤷
Алина··
Мама дочки (3 года)
Шоколад такой, беру в галетах