Рецепт пасты с беконом и салат к ней
Девочки,поделитесь вкусными рецептом пасты с беконом,ни разу не делала и какой салатик к нему приготовить можно ? Мужа порадовать хочется
Девочки,поделитесь вкусными рецептом пасты с беконом,ни разу не делала и какой салатик к нему приготовить можно ? Мужа порадовать хочется
Анна·
Мама дочки (7 лет)
https://myfederici.ru/recipe/pasta-alfredo-s-bekonom/
Можно сделать вот так, только я еще при обжарке ингредиентов к пасте добавляю 1-2 ложки муки (в данном случае при обжарке бекона), чтобы она стала светло-золотистой и тогда наливаешь сливки, с мукой получается более густой и вкусный соус
Настенька ·
Мама двоих (9 лет, 12 лет)
У меня самый простой рецепт. Бекон,туда сливки 33%,магги для карбонары, сыр
Отдельно варю спагетти
Eкатерина··
Тоже так делаю, ещё лук мелко на оливковом масле обжариваю и желток яйца добавляю
Татьяна·
Мама дочки (4 года)
Паста с красной рыбкой ( проще загуглить рецепт) и греческий салат
Екатерина·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Самый простой рецепт. Кстати, когда были в город мира в отели, там был детский мастер класс, дочь ходила и посмотрела 😅 и стала так же готовить.
Бекон на сковородке обжариваю, варю спагетти отдельно, добавляю спагетти к бекону, сливки и сыр сверху.
Наталья·
Пасту закинуть в кипящую воду, варить строго аль денте(на пачке должно быть написано сколько минут), в сковороде обжарить чеснок со сливочным маслом(если мне сейчас кто про это напишет-улетит в чс, задолбали), туда добавить нарезанный кусочками сырокопченый бекон, готовую пасту закинуть в сковороду, посыпать базиликом/реганом, залить сливками жирность от 20%, если возьмете 33% может быть слишком густая масса, на медленном огне перемешать тщательно, достаточно 3-5 минут, снять с огня
В отдельной посуде смешать 4-6 желтков(в зависимости от вашей порции) с натертым пармезаном, если слишком густая масса можно пару столовых ложек воды добавить
Готовую пасту смешать с массой из желтков и сыра, если боитесь сальмонеллы-тогда в пасту всыпаете натертый сыр, его можно прям побольше и еще побольше
В готовую порцию пасты немного добавить черного перца
Примеры удачного бекона и сыра
Наталья··
@9996___, да там какие то канцерогены или еще что то выделяются при жарке сливочного масла, меня забибикали уже в это носом тыкать
julia_9996··
Мама сына (1 год), беременна (33 нед.)
ничего себе, я не знала 😂 всегда жарю чеснок в сливочном масле
Наталья··
я тоже, мне вкусно, особенно стейки делать на сливочном масле с чесноком, жаришь сверху поливаешь этой жижей мясо
здрасьте,я Настя.·
Бекон обжарить,залить сливками 20-30% на низком огне,протушить до загустения,добавляю приправу кнор «классика овощей», кидаю туда спагетти отварные до альденте
Ну и все)
Можно добавить итальянские травы,пармезан
Любовь·
Я вот только вчера готовила, умяли всю сковородку)
Я обжариваю бекон, добавляю черри порезанные или на половинки или на четвертинки (от размера), отдельно отвариваю спагетти барилла, добавляю спагетти к бекону и черри, заливаю сливками (я беру максимум 20 процентов), немного тушу и потом тертый сыр.
Из специй только соль при варке спагетти и всё)