Салат с баклажаном и индейкой: простой рецепт на каждый день

Девочки, делюсь рецептом моего любимого салата, который я готовлю практически каждую неделю, а то и несколько раз!

Рецепт максимально простой, но получается безумно вкусно и сытно

Что понадобится:

🍆1 баклажан

🍗грудка индейки или курицы

🍅сочные помидоры

🌿зелень

🥛греческий йогурт

🧄сушеный чеснок

🌶️соус сладкий чили

🫒немного подсолнечного масла для жарки

🧂соль

Баклажан очищаем, нарезаем тонкими полосочками, немного солим и обжариваем на подсолнечном масле

Грудку можно просто отварить, но мне гораздо больше нравится обжаренная — либо со специями, либо в листах для жарки Maggi

Когда баклажан готов, даем ему немного остыть и разрываем на волокна

Грудку мелко нарезаем, помидоры тоже режем, добавляем зелень и все выкладываем в тарелку

Сверху добавляю греческий йогурт, немного соуса сладкий чили и сушеного чеснока

И все!😍

Получается очень сочный, сытный и реально вкусный салат. Я могу есть его постоянно😂

Если попробуете — потом напишите, понравился ли вам❤️