Боже, грудка су-вид .
У меня только один вопрос к себе самой, почему я раньше не не готовила....
Это божественно вкусно. Даже не думала , что настолько.. особенно сейчас с моим желудком...
Всем рекомендую.
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
Да
Окси-КсиМама двоих (7 лет, 11 лет)
А кастрюля специальная нужна? Я так поняла, что эта штука просто погружается и начинается процесс.
Или кастрюля в комплекте?
Крышка же тоже нужна специальная ? Вода ведь не может 2,5 часа не выкипать
Окси-КсиМама двоих (7 лет, 11 лет)
@olkkaa, то есть такой контейнер и тот аппарат ? И больше ничего не надо . Воды налил , штуку вставил, мясо в пакет положил и пусть себе готовится? Верно ?
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@oxi.love все верно
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@oxi.love но пакеты для вакуумации и вакуматор.
ГалияМама двоих (3 года, 9 лет)
Я вчера только аэрогриль забрала ) а тут уже су-вид 🫠
ГалияМама двоих (3 года, 9 лет)
@olkkaa, а в аэрогриле тоже нельзя ? (
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@g89312349076 неа, тоже жареное
АнастасияМама сына (3 года)
Если мультиварка есть, в ней тоже можно делать)
b_tatianaМама троих детей
Оля. Не хочу ничего читать выше . Просто дай ссылку на су-вид и позови в гости показать , как это делать 😀😀😀
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
Сувид погружной, медленноварка для кухни
ссылка
Приезжай хоть завтра.
b_tatianaМама троих детей
@olkkaa, что насчет начала сентября ?)
Я тебе в тг напишу ближе к делу, ладно ?🙏🏻
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@b_tatiana без проблем
ЕкатеринаМама сына (3 года)
Про су-вид отлично рассказано на канале Квант Еды. Его ведет химик. Отлично всё объясняет про бактерии, разрушение связей и пр.
ВиталияМама дочки (6 лет)
А в чем его преимущества? Первый раз вижу такой аппарат, даже не слышала
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@vitaliyaalekseevna рёбра вообще 8 часов делаются. Незнаю
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@vitaliyaalekseevna На самом деле температура нагревания воды в су-вид не превышает 85 градусов, в то время как распад большинства пищевых пластиков начинается при температуре выше 110 градусов. Например, максимально допустимая температура нагрева полипропилена, из которого изготавливают многие пакеты, составляет 130 градусов.
Вот
ЕкатеринаМама сына (3 года)
Готовит при оптимальных температурах - 55-80 градусов.
Там всё очень сложно - размягчение тканей, коллагена и пр.
Получается очччень нежное мясо, которое невозможно пересушить или недоготовить.
Работает по принципу кипятильника)) еда готовится как на паровой бане и потом если нужно ей придается корочка на сковородке (30 секунд).
У меня муж большой фанат этой штуки.
Готовит в ней всё почти)
Рыба и стейки получаются идеальными)
На ютьюбе есть канал доктора химических наук Квант Еды, он там хорошо всё объясняет.
Алена.Мама сына (10 лет)
А можно ссылочку на Су- вид?)
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
У меня вот этот Сувид погружной, медленноварка для кухни
ссылка
ЕленаМама двоих (2 года, 9 лет)
Подскажите, она сочная получается?
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
Очень сочная, никогда такую грудку не ела.
ЕленаМама двоих (2 года, 9 лет)
@olkkaa спасибочки!! Пошла маме выбирать, у нее тоже проблемы с желудком и мы вот пару дней новое меню ей выстраиваем.
Маргарита Мама двоих (3 года, 6 лет)
Попробуйте обязательно филе бедра индейки су-вид, это просто отвал башки
МариМама сына (9 лет)
Плюсую)
А кролик какой.. Просто объедение!
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
Завтра же попробую.
1,5 года лежал Су -вид просто так
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
А её чем мариновать?
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@osipova-ms, @snezinkanlnl55555
Грудка, соль, немного специй для курицы. Замешать, упаковать в вакуумные пакеты ( обычные) , завакумировать . И на 2 часа на 62 градуса.
ОльгаМама двоих (2 года, 10 лет)
@mamapiter нет. устройство Су вид. Как на фото.
МарияМама двоих (1 год, 11 лет)
@olkkaa, спасибо!
ВарвараМама двоих (4 года, 7 лет)
@olkkaa, блин , мне надо походу 😅
Татьяна Мама двоих (3 года, 19 лет)
Рецепт?)
МарияМама двоих (1 год, 11 лет)
А как же рецепт?)
Пакеты специальные брали или обычные для вакуума?
Yankovskaya
А еще нужно вакууматор?
·Ответить