Мука Гранец. Универсальная (безглютеновая). Кто использует ее в выпечке скажите, как ее используете…

Мука Гранец. Универсальная (безглютеновая). Кто использует ее в выпечке скажите, как ее используете в сравнении с обычной мукой? Что-то никак не могу с ней «подружиться», как будто мало добавляю 🙄, но по ощущениям в самый раз 😅

Заранее спасибо, и отдельное спасибо, если напишите рецепт оладушек или детских печенек с использование этой муки.