Пышные оладьи на кефире: быстрый рецепт

Нежнейшие и очень быстрые оладьи на кефире 🥞

Кол-во ингредиентов 19 оладьев:

Мука ~ 280 гр

Кефир подогретый/ацидобифилин ~ 250 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 2 ст.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Соль (щепотка), растительное масло

🥞 Венчиком смешать яйцо, сахар и соль.

🥞 Добавить теплый кефир, затем постепенно вмешать просеянную муку, тесто должно быть густым (не стекать с ложки как сметана). Кол-во муки отрегулировать на глаз.

🥞 Добавить соду, перемешать и больше тесто не трогать, оставить «дойти» минут на 15.

🥞 Жарить оладьи на среднем огне (6/9) на 3 ст.л. растительного масла без крышки. Набирать тесто нужно аккуратно, не перемешивая.

Получились пышные, в меру сладкие и воздушные оладушки 😋