Вспоминаю пекарское прошлое: заварные пирожные для семьи

Я все на глаз делала) по памяти так скажем 😁

Масло сливочное примерно 100гр

Соль щепотка

Вода 180-200 мл

Мука примерно 140 гр

Яйца 3-4шт (я 4 сделала)

Воду, соль, масло поставить на плиту (желательно в кастрюлю с толстым дном).

Довести до кипения, затем выспать муку и мешать прям на плите, до тех пор пока тесто не станет однородным. Оно будет похоже на мягкий пластилин)

Затем остудить его до теплого состояния и вливать по одному яйцу постепенно.

Я отсаживала кондитерским мешком и насадкой)

Выпекала при температуре 175 градусов, 40 минут. На режиме верх и низ)

У меня обычная духовка, без конвекции 🫠

Как остынут, то начинять любым кремом, какой любите)

@anastsya_babushkina, спасибо🫶 выглядит очень вкусно))

🤗💫