Готовим сытную и полезную уху по-фински: суповой набор, красная рыба, сливки. Пошаговый рецепт для всей семьи. Приятного аппетита!
Сколько денег вы готовы отдать за набор посуды домой (тарелки суповые, обычные,блюдца)? 1500р за тарелку норм или дорого для вас? Покажите вашу посуду,ссылки приветствуются))
Купила впервые суповый набор для супа, там кости и чуть мяса. Начиталась о пользе костного бульона. Загуглила сколько его варить и офигела: пишут, что от 8 до 12 часов😳 я ранее на костях не варила, только мясо, поэтому дуб дубом. Кто варит костный бульон, рили так долго!? 🥲🤭
Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋
Девочки, какой суп можно варить 8мес ребенку? Аллергия на морковь, тыкву и коровий белок. А еще чем-то можно заменить ночное кормление кроме смеси?
Marina🍃·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
А лук и морковь заранее не обжариваете/пассеруете?
Анастасия··
Мама сына (2 года)
Нет, морковь на мелкой тёрке потеряла и лук порей тонко нарезала, в кастрюлю кинула и минут 15-20 варилось)
Оксана·
Мама дочки (4 года)
Отлично, ничего лишнего) так же делаю, но добавляю немного сливочного сыра)
Анастасия··
Мама сына (2 года)
Да, я вот не люблю готовить супы, потому что часто это долго, а этот суп раз два и готово:) нужно попробовать тоже сыр добавить в следующий раз:)
Галина ·
Мама сына (10 лет)
А сливки какой жирности? И где такой суповой набор взять?
Ирина··
Мама сына (5 лет)
Я в перекрестке видела
Анастасия··
Мама сына (2 года)
Я использовала сливки 10% жирности, можно 15)
Суповой набор взяла в магазине по типу Мясной, Фермер ( если у вас такие есть) или на рынке.