Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ксения
Ксения
Мама двоих (7 лет, 10 лет)

Рассольник в банке на зиму: рецепт заготовки

Делюсь рецептами #этозаготовки

Рассольник в банке.

10 банок по 0,5л

Огурцы-2 кг порезать кубиком.

Перловка- 400г залить кипятком на 40 мин

В большую кастрюлю льём 100 мл масла растительного, кладём 700г лука, порезанного кубиком, обжариваем 10 мин. Добавляем 700г моркови, натёртой на крупной тёрке, обжариваем 10 мин. Вливаем томатное пюре 1,2 л(для этого 1,4кг помидор избавляем от шкурки и пробиваем блендером или на мясорубке. Кладём соль 2 ст.л без горки, сахар 2 ст.л без горки, 250 мл воды. Доводим до кипения. Всыпаем огурцы и перловку. Снова доводим до кипения, варим 25 мин. Вливаем 80мл 9% уксуса и варим ещё 12 мин. Дальше нужно разложить по банкам, закатать, перевернуть, укрыть одеялом и оставить на сутки до полного остывания. Отлично хранится и в погребе, и в кладовке, и в кухонном шкафу.

Расход: 1 банка на 3-4л бульона с картошкой.

Можно съесть и просто, как гарнир из перловки с овощами

12

Комментарии

bogany

Анна 🤍💙♥️Мама сына (6 лет)

Я в беременность тоже на твоём сроке что только не крутила 🤭

После того раза - ни разу 😆

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

Я каждый год развлекаюсь. Да и в течение года тоже

Ответить

_zolushka_

𝕋𝕒𝕥𝕚𝕒𝕟𝕒 Мама троих детей

Как себя чувствуешь? Уже вот-вот же 😊

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

В целом в 3 триместре я бодрее, чем во 2. Мне ещё до конца октября гулять. Сегодня вот на УЗИ поеду.

Ответить

_zolushka_

𝕋𝕒𝕥𝕚𝕒𝕟𝕒 Мама троих детей

@princessa_ksu лёгкой беременность тебе!

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

@_zolushka_ спасибо

Ответить

elena_sharon_doula

ЕленаМама дочки (5 лет)

Банки и крышки стерилизуем, верно?

Со своим томатным пюре думаю будет вкусно. Надо попробовать👍

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

Банки и крышки стерилизуем. Тут пюре не варёное используется. Тоесть просто сырые измельчённые помидоры без шкурки. Я для заготовки беру самые дешёвые сливки. Они сейчас по 60р/кг

Ответить

elena_sharon_doula

ЕленаМама дочки (5 лет)

@princessa_ksu, спасибо. Как думаете огурцы переростки подойдут?)

Не успеваю собирать, выросли некоторые размером с маленький кабачок😂

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

@elena_sharon пойдут, туда всё пойдёт! Только если семена внутри уже твердоватые, выбери их ложкой и помни, что нужно 2кг уже подготовленных огурцов.

Ответить

krismor00

КрисМама двоих (4 года, 9 лет)

Сохраню ваш рецепт 🙂 огород сажать начала как 2 года, а к заготовкам пока ну никак не тянет😄

Ответить

princessa_ksu

КсенияМама двоих (7 лет, 10 лет)

А я ленивая. Предпочитаю потратить 1 день и паралельно сделать 3 заготовки для супов, чтоб потом на протяжении 4-6месяцев тратить на 1 суп не более 15 минут - время пока варится картошка

Ответить

Заготовки на зиму

Пока перловка остывает, ещё горячая, я перешла на огурцы 🤭 Перловки вышло 7.5 литров 🫠 Огурчиков тоже 7.5 литров. И это ещё не предел 😁😁😁 Завтра на очереди салаты с фасолью и рисом. Боженька, дай мне сил 🥴🥴🥴 #овощи #банки #заготовки #огурцы

#первыйприкорм девочки, а вы даете пюре из банок или сами? я пока кабачок сама готовлю, домашний, с грядки. мы его…

#первыйприкорм девочки, а вы даете пюре из банок или сами? я пока кабачок сама готовлю, домашний, с грядки. мы его разделали, порезали на кубики и заморозили, теперь кидаю кубиков 6 в мультиварку, они развариваются, и я их чайной ложкой через сито протираю👍 ни волокон, ничего, приятная консистенция. но это пока есть время...а потом? на банку так попыхтеть надо. а блендер оставляет волокна.. делитесь лайфхаками)

Самый лёгкий рецепт бризоли: как приготовить быстро и просто?

Я в прошлый раз жестко так повозилась с бризолью, пол дня потратила и ещё на кухне творился ад😈 Так что вот, после стольких неудач, ловите самый лёгкий рецепт бризоли: В глубокую миску два яйца и примерно 1-1,5 ст.л фарша. Все перемешиваем и вливаем в сковороду, после под закрытой крышкой тушим с двух сторон. Готовим для начинки майонез с чесноком и делаем мелко нарезанный салат из огурцов и помидоров. Блинчики смазываем майонезом и кладём салатик и заворачиваем. Сверху можно полить майонезом и кетчупом😋

Никогда не писала таких постов и никогда не читала 🤦🏼 ♀ Но я не могу не поделиться этим чудо блюдом 15-минуткой для…

Никогда не писала таких постов и никогда не читала 🤦🏼 ♀ Но я не могу не поделиться этим чудо блюдом 15-минуткой для мужика 😋 Идём в Великолукский мясокомбинат , берём там копчёные говяжьи рёбра , там же лечо в банке и помидорки в собственном соку . Режем рёбра, заливаем водой и доводим до кипения ( дезинфицируем так скажем) потом воду сливаем , закидываем в кастрюлю из банки лечо и помидоры ( предварительно сняв шкурку) , кипятим ещё 15 мин и вуаля 👌🏻 Поверьте , мужчина будет в восторге ) ну если он конечно не ЗОЖ няшка 🤣 хотя кроме того , что они копченые ничего вредного нет )

Мясо для бутербродов за 10 мин 😊 Все очень быстро и легко : 1.Варите типа "рассол" из специй (У меня соль,перец,лавров…

Мясо для бутербродов за 10 мин 😊 Все очень быстро и легко : 1.Варите типа "рассол" из специй (У меня соль,перец,лавров лист и розмарин). Остывает 2.кладете мясо: свинина или говядина и доводите до кипения. Варите 5 мин. Остывает ( я это все вечером сделала..ночью стояло) (Утром :) 3.еще раз до кипения, 5 мин поварить и все. Достать ..можно зелень..и в хололильник😊 Оригинальный рецепт здесь: https://eva-daren.livejournal.com/78845.html