Как приготовить прозрачный куриный бульон?
Девочки расскажите как приготовить куриный бульон чтобы он прям прозрачный и наваристый был . Вечно какой то мутный получается .
Девочки расскажите как приготовить куриный бульон чтобы он прям прозрачный и наваристый был . Вечно какой то мутный получается .
Юля·
Мама двоих (3 года, 9 лет)
Снимать пенку и не накрывать крышкой
Marsianskaya Pechen'ka·
Мама двоих (5 лет, 8 лет)
Цыплёнок халяль и луковица целая и без крышки варить
Инна Колесник·
Мама четверых детей
От курицы зависит, если не сильно напичканная, то такой бульон и будет, замачиваю в холодной воде на полчасика, потом промываю горячей водой, потом в кипящую воду,
Алина·
Мама дочки (7 лет)
Пену снимать, кинуть луковицу, морковь, потом вытащить, можно зелень связать пучком и тоже кинуть
MissVera·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Бросаю много овощей в бульон, лавровый лист, лук 🧅 , морковь
Александра ·
Мама сына (5 лет)
Качество курицы
Сцеживание
Юлия·
Мама троих детей
После смены первого бульона --} вскипел, убавляю и варю на медленном огне
Юлия··
Мама троих детей
Курицу беру в мясном магазине
Настя·
Мама двоих (младенец)
После того, как курица вскипела в первый раз - сливаю воду, ополаскиваю мясо. И снова заливаю ее водой.
Ну либо постоянно снимать пенку оперативно)
Ekaterina·
Мама дочки (12 лет)
Снимать пену и не давать кипеть, вода должна немного «колыхаться», тогда бульон прозрачный получится. И от мяса многое зависит, мы берем фермерских бройлеров.
ДаМама·
Мама троих детей
С домашней курицы варю красивый, наваристый бульен....но не из бледноликой из пятёрочки ☺️