Как мариновать свинину: лучшие рецепты от мам

Свинину мариную в соевом соусе, с тархуном, мед, горчица,масло, зелёный лук.

Мариновать для чего? Отбивные по одному маринаду, шашлык по другому,на свинину в кисло-сладком соусе по другому, запечь карбонад тоже по саоему пецепту

Много лука,и на кг свинины чайная ложка соли,на сутки под гнет

Лук тру, масло, горчица, не солю

Луковое пюре, соль, специи по вкусу, немножко растительного масла