Тёплые воспоминания о бабушкиной выпечке
Я помню, бабуля у меня всегда что-то стряпала когда мы приходили в гости, всегда была какая-то выпечка и дома вкусно пахло. 🥰
Мама говорит, что я в бабулю тоже люблю стряпать. ☺️
Я помню, бабуля у меня всегда что-то стряпала когда мы приходили в гости, всегда была какая-то выпечка и дома вкусно пахло. 🥰
Мама говорит, что я в бабулю тоже люблю стряпать. ☺️
Юлия ·
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Ну где же рецепт такой вкуснятины 🤤
Екатерина Герасимова··
Мама четверых детей
Тесто:
Теплое молоко - 350 мл.
Сахар - 10 ст.л.
Дрожжи -7 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр. (комнатной температуры)
Ванильный сахар - пакетик
Щепотка соли
Мука ~ 600 гр.
В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10 в теплом месте.
Муку просеиваем, добавляем яйцо и опару, перемешиваем. А затем добавляем сливочное масло и вымешиваем тесто. Убираем на час подниматься.
Для начинки:
сметана 20–25% — 200 г;
яичный желток — 1 шт.;
сахар — 2–3 ст. л.;
ванильный сахар — 1 ч. л.;
крахмал (по желанию, для плотности) — 1 ч. л.
Готовое тесто обомнуть, разделить на 20 частей.
Скатанные шарики выложить на противень с пергаментом. (10 шт на 1 противень у меня вошло)
В центре каждого шарика сделать углубление
Дать расстояться 15–20 минут.
Наполнить углубления начинкой, смазать края булочек взбитым яйцом с молоком.
Выпекать при температуре 180 °C около 20–25 минут, до золотистой корочки.
Когда отреклись я положила малину (у меня замороженная была)
Анастасия ·
Мама двоих (младенец)
Вкусно 😋