Секреты воздушной шарлотки: как избежать плотного теста
Поделитесь рецептом шарлотки☀️ Чтобы была воздушная, не сухая. Может какие-то секреты приготовления есть..
Пекла по разным рецептам с добавлением сметаны/ сливочного масла. Все равно получается плотное тесто
Nata·
Первый попавшийся рецепт в интернете 😄 но добавляю на низ духовки воду. Плотная не получалась.
Может сделать с песочного теста и где яблоки наверху лежат?
💃··
Кстати, можно попробовать поставить воду в духовку 🤔👍
Хочется не песочное тесто, а классический рецепт 😀
Nata··
Ну тогда да, попробуйте воду))) я всегда ставлю)
Евгения·
Мама сына (7 лет)
Попробуйте испечь Цветаевский пирог. Именно шарлотку вообще не люблю из-за теста как раз.
Ольга·
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
Рецепт "Три стакана", пальчики оближешь. На низ яблоки, сверху тесто и в духовку на 40 минут. Уже два раза делала за август 🫣 еще просят
Наталья·
Мама дочки (2 года)
У меня самый простой и самый вкусный рецепт, на работе, дома и на работе мужа все ждут шарлотку))) 4-5 яиц, взбить сначала белки в пену, ввести постепенно 1 стакан сахара взбивая. потом по одному желтку добавлять и взбивать. Соду погасить уксусом. 1 стакан муки вводить частями. Вылить половину теста в форму, выложить яблоки, как вам нравится по количеству, я делаю много. Сверху залить остатками теста. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов на минут 5-7, затем убавить градусы до 180 и выпекать минут 20. Получается воздушная, как бисквит с яблоками. Сверху присыпать сахарной пудрой по желанию.
Елена·
Мама сына (5 лет)
3 яйца больших взбивакте, добавляете сахар , разрыхлитель и муку. Яблоки резать дольками, форму смазать маслом и положить яблоки шкуркой вниз, залить тестом. Извините не могу сказать сколько сахара и муки всегда на глаз делаю, но примерно по стакану, сахара ложу чуть меньше. Ещё перед тем как яблоки залить тестом припыляю корицей их, но это на любителя
Katya·
Мама сына (4 года)
Главное взбить хорошо яйца и аккуратно вмешивать муку. У меня только так пышная выходит. В рецепте только яйца, сахар и мука.