Замороженные лисички: варить или жарить сразу?
Девочки, если лисички заморозили без варки, нет смысла их отваривать и жарить после разморозки? Будут горчить же?
Комментарии
Ира Петрова Мама двоих (младенец)
После морозилки что с ними делаете? Сразу жарите или отвариваете предварительно?
ВераМама дочки-младенца
@dolenbrok, сразу жарю. В них столько воды , что они прям на сковородке сначала варяться, а потом уже жарятся
Golden peony Мама двоих (младенец)
Я так же как вы, заморозила, без варки 🤣
Размораживать нет смысла уже, тк готовить нужно будет сразу.
Знала, что немного поварить нужно...
Некогда было этим заниматься...
Golden peony Мама двоих (младенец)
@dolenbrok Читала в интернете, что после такой заморозки, лисички нужно достать из морозилки и сразу либо в кипящую воду, либо жарка. То есть, не ждать, когда растают....
Слушайте, ну попробуйте на 2-3 минуты закинуть в кипящую солёную воду... Потом обжарить...
Я уже такой вариант, что выше вам написала, стала держать в уме... Попробую так тоже сделать, посмотрим. Хуже уже не будет 😁
Golden peony Мама двоих (младенец)
@dolenbrok Да не за что. Не расстраивайтесь, если вдруг горчить будут... Надеюсь, что нет, но просто гриб сам по себе такой, его особенность...
NatashaМама двоих (младенец)
Я вчера буквально заморозила, просто до кипения довела и остудила на заморозку, даже не уточняла как надо делать , а что они горчить могут ?
Golden peony Мама двоих (младенец)
Да, есть такое.
Варят, вернее бланшируют их минут 5-7 в подсоленной воде. Потом в заморозку
Ира Петрова Мама двоих (младенец)
Я знаю. Мы просто купили грибы и у нас сломалась индукция, и я помыла и кинула в морозилку так как выбора не было. Вот теперь думаю, выкинуть или дать им шанс)
Любовь ·Мама двоих (1 год, 3 года)
Да будет горчить .
Всегда отвариваю с чуть подсоленной воде перед заморозкой , так не горчат
·Ответить