Замороженные лисички: варить или жарить сразу?
Девочки, если лисички заморозили без варки, нет смысла их отваривать и жарить после разморозки? Будут горчить же?
Девочки, если лисички заморозили без варки, нет смысла их отваривать и жарить после разморозки? Будут горчить же?
Яна·
Лисички без варки не морозят
Ира Петрова ··
Мама двоих (младенец)
Я знаю. Мы просто купили грибы и у нас сломалась индукция, и я помыла и кинула в морозилку так как выбора не было. Вот теперь думаю, выкинуть или дать им шанс)
татьяна··
Мама подростка
попробуйте отварить, может, при варке горечь и выйдет
Natasha·
Я вчера буквально заморозила, просто до кипения довела и остудила на заморозку, даже не уточняла как надо делать , а что они горчить могут ?
Golden peony ··
Да, есть такое.
Варят, вернее бланшируют их минут 5-7 в подсоленной воде. Потом в заморозку
Natasha··
блин, надеюсь не пропадут , столько их наморозила😔
Golden peony ·
Я так же как вы, заморозила, без варки 🤣
Размораживать нет смысла уже, тк готовить нужно будет сразу.
Знала, что немного поварить нужно...
Некогда было этим заниматься...
Golden peony ··
@dolenbrok Читала в интернете, что после такой заморозки, лисички нужно достать из морозилки и сразу либо в кипящую воду, либо жарка. То есть, не ждать, когда растают....
Слушайте, ну попробуйте на 2-3 минуты закинуть в кипящую солёную воду... Потом обжарить...
Я уже такой вариант, что выше вам написала, стала держать в уме... Попробую так тоже сделать, посмотрим. Хуже уже не будет 😁
Ира Петрова ··
Мама двоих (младенец)
тоже так думаю) спасибо!👍
Golden peony ··
Да не за что. Не расстраивайтесь, если вдруг горчить будут... Надеюсь, что нет, но просто гриб сам по себе такой, его особенность...
Yuliya·
Мама четверых детей
Я тоже закинула и все 🙄 какая Варка то
юлия·
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
Горчат, я в прошлом году так делала и все выкинула в итоге.
Ира Петрова ··
Мама двоих (младенец)
Вы сразу жарили?
юлия··
Мама двоих (7 лет, 10 лет)
сразу да
Вера·
Мама дочки-младенца
Каждый год морожу без варки, никогда не горчили
Ира Петрова ··
Мама двоих (младенец)
После морозилки что с ними делаете? Сразу жарите или отвариваете предварительно?
Вера··
Мама дочки-младенца
сразу жарю. В них столько воды , что они прям на сковородке сначала варяться, а потом уже жарятся
Любовь ·
Да будет горчить .
Всегда отвариваю с чуть подсоленной воде перед заморозкой , так не горчат