Топ-рецепты консервации на зиму: соленья и закрутки
Девочки,поделитесь своими топ- рецептами консервацией,закруток,солений на зиму?🍅🌶️🥒🍆🌽🥦
Комментарии
Если вкратце по маринаду на 1 литр воды.
На огурцы: 2ст.л. соли, 8ст.л. сахара, 1-2ст.л. уксусной эссенции 70%.
На помидоры: 1ст.л. соли, 3-4ст.л. сахара, 1-2ч.л. уксусной эссенции 70%.
На любые помидоры у меня такие пропорции. Огурцы тоже всегда в этих пропорциях.
ссылка
По этому рецепту всегда делаю огурцы, очень вкусные)
Только, я заливаю огурцы кипятком, потом эту же воду сливаю в мерный стакан и выливаю в кастрюлю, далее варю маринад.
ссылка
Помидоры в собственном соку. Они обалденные) только я не кладу гвоздику и лаврушку, не люблю. Вместо этого добавляю перец горошком (не душистый), так же вкусно, если его перемолоть.
Я этим не занимаюсь, но мама делает просто бомбическое лечо. Могу спросить рецепт 😌
Спросите пожалуйста)хочу всего по немного попробовать сделать.
ссылка
Очень вкусная, кабачковая икра, каждый год делаю) и возни немного) остальное напишу попозже про огурчики и помидорчики)
Это мои фавориты)