Домашний паштет: проверенный рецепт и хранение

Печень , лук, морковь , чеснок кусочками всё в форму, специи, соль , кусочек сливочного масла (все на глаз) , закрыла фольгой и до готовности в духовку на 180°

Как остыло перебила блендером , все

Мне очень лень все вот это жарить по отдельности и тд

Подруга ещё добавляет яблоко , так же запекает со всем вместе, я не пробовала не знаю на вкус

ссылка

Вчера делала, самый обычный рецепт , сначала лук морковь обжарила , к ней добавила печень 10-15 минут под крышкой , добавила только соль и перец . Потом все это закинула в блендер и туда же добавила масло сливочное всё , взбила блендером . Все это в судок пластиковый , но хранение не больше 2х дней . Ну мы сегодня почти весь съели .

Паштет

Печень куриная - 0,5кг, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2 зубчика чеснока, сливочное масло - 40 гр, грецкий орех - 30гр, мускатный орех - 1 ч.л., зира - 1 ч.л., веточки тимьяна

1. Печень вымыть, срезать лишний жир и нарезать крупными кусочками

2. Обжарить печень на масле с тимьяном, переодически помешивая 10 минут

3. Посолить, добавить зиру и мускатный орех. Переложить печень со сковородки, убрать веточки тимьяна

4. Обжарить нарезанные соломкой лук и морковь 5-7 минут

5. Добавить нарезанный чеснок и жарить 2 минуты

6. Обжаренные овощи переложить к печени и остудить

7. Добавить грецкие орехи и сливочное масло. Измельчить блендером до пюре