Котлеты в духовке: хрустящие и сочные, рецепт для занятых мам
Очень любим такие котлетки в духовке 🤩, а сейчас так вобще она для меня спасение , потому что стоять у плиты стало тяжко 🙈..
получаются хрустящие сверху и сочные внутри 😍
На 1кг мяса (у меня филе бедра и свинина с жирком) :
- несколько кусочков батона смоченных в молоке
-3 луковицы
- 2 крупных картофеля
- головка чеснока
Соль перец по вкусу . Формирую шарики и обваливаю в панировочных сухарях.
Выпекаю час , при 180 градусах 🙌🏻🫶🏻🥰
Ирэн ·
Мама дочки (7 лет)
Мне еще нравятся котлеты от Энди шефа. Там индейка и курица. Их чуть обжарить по минутке и в духовку тоже.
Ирэн ··
Мама дочки (7 лет)
Котлеты Энди шеф
Делюсь рецептом котлет из одной известной сети (начинается на Кофе, заканчивается на Мания).
Фарш индейки бедро — 600 г
Фарш курицы грудка — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 10 г
Хлеб белый — 50 г
Молоко — 70 г
Яйцо С0 — 1 шт
Масло сливочное — 30 г
Смесь перцев + соль
1. Мякиш хлеба замочить в молоке, дать набухнуть
2. Получить фарш из мяса птиц у вашего дилера
3. Лук и чеснок измельчить блендером/тёркой, натереть ледяное масло
4. Соединить все ингредиенты комнатной температуры, сформовать шарики по 60 граммов
5. Жарить на среднем огне на растительном масле до румянца на каждой стороне (около минуты)
6. Допечь в духовке на 180 градусах 20-25 минут — проверяйте по ходу
LidiaD··
Мама троих детей, ждёт четвёртого
ну тут получается за счет масла они сочнее поидеи должны быть )
Ирэн ··
Мама дочки (7 лет)
детям вообще заходят хорошо 👌
Алина·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Тоже такие делаю, только курица говядина или курица говядина свинина
Анна ·
Мама троих детей
Надо попробовать