Что делать с кисломолочной смесью: рецепт блинов на «Агуше»

Девочки вдруг кто не знает что делать с кисломочной смесью, пеките вкуснейшие блины 🥞

Рецепт 🧾

Ингредиенты

На данную стопку у меня ушло

Кисломолочная смесь «Агуша» — 5 упаковок (по 200 мл);

Тёплая кипячёная вода — 1 стакан;

Яйца —3 шт.;

Мука — примерно 2-3 стакана (ориентируйтесь на консистенцию);

Соль — 1 ч. л.;

Сахар — 3 ст. л.;

Сода — 1 ч. л.;

Растительное масло — 1 ст. л..

Как приготовить

Вылейте «Агушу» в глубокую миску, добавьте соль и сахар. Разбейте яйца и тщательно перемешайте.

В смесь постепенно всыпьте просеянную муку, снова всё тщательно перемешайте до однородной консистенции (примерно как на оладьи).

Пока вы вмешиваете муку, вскипятите воду. В стакан всыпьте соду и залейте её крутым кипятком, быстро перемешайте до полного растворения.

Влейте содовый раствор в тесто, затем добавьте растительное масло и ещё раз всё перемешайте.

Дайте тесту постоять 5–10 минут — так оно станет более эластичным и не будет прилипать к сковороде.

Хорошо разогрейте сковороду. Перед жаркой первого блинчика можно смазать её маслом, дальше, скорее всего, этого не потребуется.

Выпекайте блинчики на среднем огне, наливая тесто небольшим порционным количеством, чтобы получились тонкие лепёшки.