Лечо из кабачков на зиму: простой рецепт с пошаговым описанием
Лечо из кабачков
Продолжаем формировать зимние запасы
Кабачки - 3 кг.
Перец сладкий - 1,5 кг.
Томатная паста - 500 гр.
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 200 грамм
Вода - 500 мл.
Масло растительное - 200 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Чеснок - 2 головки
Кабачки и перец порезать на кубики.
Отдельно в миске смешать томатную пасту, соль, сахар, воду и масло.
В большой кастрюле тушить все 25 минут. В конце добавить чеснок и тушить еще 5-10 минут. Я для красоты и вкуса еще добавила петрушку.
Уксус всегда вливаю в конце, чтобы он не испарялся при кипении.
Разложить по банкам и хорошо закрутить.
Зимой наслаждаться такими надоевшими уже кабачками 😁
Комментарии
А сколько баночек и какого объема получается из этого объёма продуктов?
Я делала половину от описанного, у меня получилось четыре банки 800 мл. Думаю на на зиму этого хватит
Спасибо за напоминание, в детстве готовили подобное, очень любила его. Надо тоже приготовить будет такое 💐
Вообще в этом году огород💩, еще и норы повсюду х.з кто завелся все перерыли🥴, первый год такое💩
Вот это поворот 😅 у меня был период когда они гнили, но как только дожди прекратились, всё стало хорошо и опять поленница из кабачков)
Я вам щас ТАКОЕ расскажу!!!
нет, конечно, кто-то из вас определенно об этом знает.
Итак.
✨Маринованные кабачки✨ (которые можно есть сразу)
Что надо?
• Кабачки (у меня было 4 шт примерно по 20см)
• Укроп свежий - 1 пучок
• Уксус столовый 9% - 3 столовых ложки
• Сахар - 2 столовых ложки
• соль - 1 чайная ложка с горкой
• растительное масло - 3 столовых ложки
• чеснок - 4 зубчика (контролируйте количество самостоятельно, я люблю посильнее)
Что делаем?
Моем кабачки, убираем кожицу. Нарез...
Штука просто бомбическая.
Не хотела писать рецепт, но ... остались остатки( в банку не поместилось) и я попробовала... афигенная вещь. Чуть баночку не пошла вскрывать:)))
КАБАЧКИ В ТОМАТНОМ СОКЕ 🍅
Кабачки 4 кг
Помидоры 3 кг
Чеснок 3 головки
Растительное масло 1 стакан
Уксус 9% - 150 мл
Сахар 4 столовых ложки
Соль 2 столовые ложки
Перец Чили 🌶 суш. 1 ст. Ложка. ( я без перца делала)
Все предельно просто.
Кабачки почистить и порезать на кубики. Если кабачки крупные, то удалить семечки.
Помидо...
Кабачковые блинчики
Можно сократить вдвое , если много🤓
Натереть 400 г на мелкой тёрке кабачки ( отжать жидкость минут через 5)
В другой миске смешать 4 яйца , 450 мл тёплого кефира , 280 г муки ( у меня безглютеновая гарнец), соль, щепотка соды , укроп мелко порубить и чеснок ( у меня сушеный)- все смешать и добавить кабачки
Разогреть сковороду , я смазывала чуть чуть маслом гхи ( на антипригарной сковороде )
После каждый блинчик тоже смазала маслом и вуаля
Соус идеальный к ним : сметана, с...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как приготовить мягкие котлеты? Советы мам
Расскажите, как готовите котлеты? У меня никогда не получаются, они твердые всегда. Вот сейчас делала, добавила в свиной фарш, соль, перец, чеснок, кабачок натерла, водички немножко, котлеты пожарила на масле, потом добавила воды и тушила.
Я сделаю 😋 спасибо!