Рецепт бэрэнге тэкэсе: пирожки с картошкой и фаршем
Попался рецепт бэрэнге тэкэсе. В детстве нам именно такие пирожки не делали, но почему-то навеяло детством в деревне, стало как-то тоскливо по нему. Вот оно беззаботное время... Пока мои ушли на прогулку, слепила, хотя пирожки обычно не пеку. Готовила под салкын чай Салавата 🎶
Если нужен рецепт, то вот: 300мл кипятка, 150гр сливочного масла расстопленного, соль, мука 500-550гр. Начинка в классическом варианте картошка+лук+специи (соль, перец, семена укропа/аниса). Я добавила говяжьего фарша, а укропа/аниса не было. Муки оказалось 500гр дома, и это по-моему мало, тесто липло (при том, что кипятка налила 250мл только). В духовку на 40минут при 180градусах.
Венера·
Мама троих детей
БИК Зур рэхмэт. БИК матур булган
Светлана·
Мама сына (9 лет)
Спасибо! Вы у меня в топе 😁 люблю тесто без дрожжей, они у меня не поднимаются вечно почему то 🤦