Как научиться жарить блины: рецепты и лайфхаки

Яйцо не дает рваться блину. Если рвется, значит нужно еще одно яйцо добавить.

Я блины не люблю сама печь, с ними долго возится.

Я люблю оладья, они и не рвуться и сразу много получается, и воздушные.

Главное это хорошо нагретая сковорода с хорошим а/п покрытием. У меня тефаль

3 яйца

1,5 ст ложки сахара

0,5 чайной соли

Перемешать

1 стакан молока

Перемешать

1,5 стакана муки

Перемешать. Тесто будет густое, это норм!

1 стакан молока

Перемешать

3 ст ложки подсолнечного масла

Перемешать

1 стакан кипятка. Перемешать

Для первого блина смазать сковороду маслом

Обожаю этот рецепт, тонкие кружевные блинчики 🔥

Пс важно!! Стаканы должны быть одного объема! И если молоко налила «с горкой», то и остальные продукты тоже с горкой. Я беру 1 стакан, сначала им отмеряю муку и в сито ее пересыпаю. Потом этим же стаканом молоко и воду измеряю

Яйца 3 шт

Сахар 2 ст ложки

Соль 1/2 ч ложки

Молоко 1 стакан

Мука 1 стакан

Кипяток 1 стакан

Масло 3 ст ложки

Яйца+сахар+соль взбить

Добавить молоко, перемешать

Добавить муку, перемешать

Добавить кипяток, перемешать

Добавить масло, перемешать

У меня все на глаз😄

Но чтобы не прилипало помогает добавить в тесто подсолнечное масло.

С пшеничной мукой сейчас мне кажется вообще легкотня. Я тут с разными видами муки пытаюсь что то добиться. Последние два раза у меня бюро лучились идеальные блины на вид, но дети сказали «буэээ»

Самый любимы рецепт , всегда идеальные )))

Берем стакан любой, но важно что только один :

2 яйца комнатной температуры блендарим с

Пол ложки чайной соли

Столовая ложка сахара

Добавляю :

1 стакан молока теплого ( грею в микроволновке)

1 стакан муки

Блендером все перебиваю

Потом

В тесто

1 стакан кипятка и туда четверть чайной ложки соды

В тесто столовую ложку масла ( на ваш выбор какого - жидкого)

И все жарим на сковороде с двух сторон.

Всегда идеальные тонкие блины

Я только благодаря @miledydi научилась😁

У меня такая же история. Умею только одни готовить, всегда получаются:

0.5 л кефира

2 яйца

Сахар/соль на глаз, я мало добавляю т.к не люблю сладкие

1 ч.л уксуса

Все подогреть до состояния теплого чая. Грею микроволновке, мама в кастрюльке

Затем туда 1 ч.л соды

Все это начинает подниматься.

Затем мука просеяная. Тоже на глаз. Чуть жиже чем сметана.

На раскалённую сковороду. Смазываю только 1 раз. Тоже чугунная блинная

Я такая же))) расскажите пожалуйста как получится 😁😁🙏

Уф я начала готовить по рецепту три стакана, спустя мнооооооооого попыток они все таки начали получаться. Мне кажется это самый простой рецепт