Научилась жарить пончики: дети в восторге!

Я бы тоже их просила постоянно🤪🫠🫠🫠

Рецептик, пожалуйста

Можно рецепт пожалуйста

@lesyalesya_, @lyudmila161, самый первый у Алисы:

Ингредиенты:

молоко — 250 мл;

сахар — 50 г;

сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик);

яйцо — 1 шт.;

масло сливочное — 50 г (растопленное);

мука — 500 г;

соль — 1 ч. л.;

растительное масло — для фритюра;

сахарная пудра или глазурь — по вкусу.

chefmarket.ru

Инструкция по приготовлению:

В небольшой кастрюле подогреть молоко до тёплого состояния (около 37 °C). Добавить сахар и дрожжи, тщательно перемешать. Оставить смесь на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались и начали пениться.

В большой миске смешать просеянную муку и соль. В отдельной миске взбить яйцо и добавить растопленное сливочное масло.

Влить молочную смесь с дрожжами в миску с мукой, добавить взбитое яйцо с маслом. Перемешать ингредиенты сначала ложкой, а затем начать замешивать тесто руками.

Замешивать тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.

Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть его полотенцем и оставить в тёплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится в объёме вдвое.

После подъёма теста обомнить его и переложить на посыпанную мукой поверхность.

Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см. Вырезать пончики с помощью формочек или стакана. В центре каждого кружочка сделать отверстие меньшего диаметра.

Разогреть растительное масло в глубокой кастрюле до температуры 180 °C. Обжаривать пончики небольшими партиями до золотистой корочки с обеих сторон. Это займёт около 2–3 минут на каждую сторону.

Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла

Я и на сухих пробовала и на свежих дрожжах, одинаково хорошо)) только главное тесто не забить сильно

Как я понимаю ваших детишек)))

И мне ркцепт

Красота 😻 а можно пожалуйста рецепт ?)