Можно ли испечь радужный торт без сливочного масла?

Добрый день! Девочки хочу испечь радужный торт. Я обычно в бисквит добавляю яйца , сахар и немного молока. В инете смотрела несколько рецептов радужных коржей со сливочным маслом, если я как обычно без сливочного масла испеку ничего же не будет? Или это как то связано с красителями?