Елизавета
lm_v
Елизавета·Мама сына (3 года)

Лимонный чизкейк: простой рецепт с пошаговыми фото

post image 1
post image 2
post image 3

Лимонный чизкейк , рецепт с которым справился даже мой муж 🤩

Печенье 350гр

Сливочное масло 100гр

Сливочный сыр 400гр по рецепту, муж делал на 500

Сливки 33% 100мл

Сахар или сахарная пудра 150гр

Сок и цедра половины лимона

1. Хорошо подойдет печенье Юбилейное, оно отлично крошится. Печенье измельчить до мелкой крошки, добавить в него растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Выложить в форму (лучше в кольцо или разъемную) и утрамбовать стаканом.Форма была 20см

Выпекать основу при 180 градусах ~ 10 минут, пока она не подрумянится

2. Для сливочной начинки нужно соединить творожный сыр с сахаром, хорошо перемешать. Затем ввести одно яйцо, перемешать до растворения, затем второе, и так же хорошо перемешать. Мы не используем миксер или блендер, важно не взбить основу, а только довести массу до однородности. Добавляем в массу сливки, еще раз хорошо перемешиваем. И последним этапом добавляем цедру и сок

лимона

3. Как песочная основа остынет, выливаем в нее начинку. Выпекаем чизкейк при 130 градусах ~ 1.5 часа. Вы увидите, что чизкейк готов по верхушке, она застынет. Остужаем при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник (часов на 5)

262

Комментарии

rubin.45
Настя·Мама сына-младенца

Выглядит😍 никогда не делала чизкейки, но вот сейчас очень захотелось приготовить

Нравится Ответить
bryunetochka93
Arm·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Ну всё, теперь надо делать 😅 красота 😍 и по-любому вкусно 🔥

Нравится Ответить
Читайте также