Кабачковые рулетики с индейкой и рисом: пошаговый рецепт
1 день — 1 рецепт из кабачка 🥒
Кабачковые рулетики с индейкой и рисом под томатно-овощным соусом.
кабачки — примерно 600г
фарш из индейки — 500г
рис — 70г в сухом виде
лук — 1 небольшая шт.
морковь — 1 средняя шт
томатный соус или протертые томаты — 350г
итальянские травы — по желанию
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
сушёный чеснок — 1/2ч. л.
сыр твердый — 80г
Рис промыть и отварить до полуготовности — примерно 7–8 минут после закипания. Он дойдёт уже внутри рулетиков. Откинуть на сито и немного остудить.
Кабачки нарезать вдоль очень тонкими пластинами — удобно овощечисткой. Если кабачок очень сочный, слегка посолить и оставить на 5–10 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Лук мелко нарезать, морковь натереть.
Обжарить на небольшом количестве масла до мягкости. Добавить томатный соус, воду, соль, перец и итальянские травы. Если кисловато — добавить буквально щепотку сахара. Потушить минут 5.
В фарш положить часть зажарки, отварной рис, соль, перец, сухой чеснок по вкусу. Как случайно вымешать фарш, отбить его.
На край каждой полоски кабачка выложить немного начинки и свернуть рулетиком.
Не делай слой фарша слишком толстым — тогда рулетики хорошо приготовятся и будут аккуратными.
На дно формы налить немного соуса.
Плотно поставить рулетики швом вниз и залить оставшимся соусом.
Накрыть фольгой и поставить в духовку на 180°С на ~30мин.
Затем снять фольгу, посыпать тертым сыром и запечь до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!😋
Кабачки закончились. Продолжим рубрику, когда мне завезут новую партию😀
#кабачошки
Лучший комментарий
Комментарии
Наверное даже лучше посолить и отложить, они эластичнее будут. Да?)
Они и так эластичные, прекрасно скручиваются🤔
@ygstore_ekb Ну если так тонко не получится порезать
@lily.ah, да, мягче становятся после соли
А можно пожалуйста на завтра заказ на рецепт из переростков?😅 Кроме икры и анкл бенса. Пожжжжалуйста
@ygstore_ekb можно пожалуйста пожалуйста пожалуйста про пожрать 😅 выпечка не моё, не ем почти
Фото рецепт Говядины по-кремлевски
Любимое блюдо с рисом басмати 😍
1. Крупно режем мясо
2. Сверху лук полукольцами. Много. У меня 4 штуки
3. Сливочное масло
По рецепту тоже много
Я кладу так
4. Залила водой до половины высоты мяса
5. Плотно закрыла фольгой. Много слоев фольги
И на час 40 в духовку
6. Достать из духовки, добавить соль, перец горошком, лаврушку, опять накрыть фольгой и еще на пол часа - 40 мин в духовку
7. Добавила фото готового блюда 🔥
Делала фото рецепт для подружки, ...
Лазанья, от которой муж теряет дар речи (и требует добавки)🤭
Ингредиенты для лазаньи:
• Говяжий фарш — 1 упаковка
• Томатная паста — 1 банка
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Листы для лазаньи — в моем случае «Макфа»
• Приправы — по вкусу (соль, перец, итальянские травы и т.д.)
• Сахар — 1 чайная ложка
🍶 Для соуса бешамель:
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Мука — 2 столовые ложки
• Тёплое молоко — 1 стакан (примерно 200 мл)
• Соль и чёрный перец — по вкусу
🧀 Дополнительно:
• Сыр — 500 г...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Ещё раз всем привет) сегодня 18 день #системыминус60
Так как обед у меня сегодня был поздний, я съела винегрет заправленный маслом😊
На ужин я запекала тефтельки в томатном соусе🤤
Фарш делала сама из постной свинины, туда добавила, лук, чеснок и молоко, соль, перец. Сформировала тефтельки, положила их в форму для запекания. Для соуса мелко порезала луковицу и смешала его с острым соусом барила (хоть его и нельзя по системе, хотя не понимаю почему, если только из за сахара, но просто с томатной...
🌶 Фаршированный перчик😋 Рецепт совершено прост☺️Я беру готовый фарш. Отвариваю рис до полуготовности и смешиваю с фаршем+соль, перец, приправы по вкусу. Подготавливаем 🌶 перец: моем, освобождаем его от семечек и сердцевины и начиняем приготовленным фаршем. Выкладываем в кастрюлю(фото) далее заливаю «вода +томатная 🍅паста+соль) и заливаю этим перцы. Отдельно жарю лук и морковь 🥕 со сметаной. Перец 🌶 готовится 1 час. При подаче кладу зажарку сверху на перец😋Приятного аппетита!
Умерла от слюноотделения