Это теперь один из моих любимых рецептов🥒
Уже третий раз готовлю. Вечером нарезаю огурцы, пересыпаю солью, оставляю постоять, потом промываю, смешиваю с маринадом, довожу до кипения и варю буквально 5 минут. Дальше убираю в контейнер. Утром можно есть. Получаются очень вкусные, хрустящие, несмотря на то, что они варёные)
ЕленаМама подростка
@mama_lena1987
Я готовила впервые. Но не поэтому рецепту, там огурцы промывать после сливания сока не нужно было, и уксус яблочный в большем количестве. Так как рецепт новый, зайдёт ли нам, ещё не знаю. Попробовала несколько кусочков, что не поместились в банку- для добавления в бутерброды или что-то типа шаурмы идеально.
Половину соли засыпала для выделения сока под гнётом, потом в слитый сок добавляла вторую половину соли и всё остальное , и довела до кипения
Елена Мама сына (7 лет)
@kityakatya2 То есть сначала просто огурцы с солью смешиваются, а потом уже отдельно вода и специи и потом как закипит туда же огурцы?
ЕленаМама подростка
@mama_lena1987 тогда же, когда все ингредиенты. Я долила сразу горячей воды, чтоб быстрее маринад закипел.
Елена Мама сына (7 лет)
Получается что все ингредиенты надо просто смешать? А когда добавить еще 0.5 ложки соли. В рецепте указано 1.5 и далее в описании 1ложка. И воду в какой момент надо добавить?
ГалинаМама двоих (9 лет, 19 лет)
Не очень поняла 1.5 ст.ложки соли - сюда включена та соль, которой пересыпает огурцы? Или это пюколичество чисто на маринад?
АнастасияМама сына (7 лет)
@ev.lii, доброй ночи) я сегодня сделала 2 банки, но мне показалось сладкие 🥹на 1 кг взяла 1 ст сахара
АлсуМама дочки (2 года)
Идеальные огурчики получаются. Стоят в холодильнике сколько угодно. Можно закатать если нагреть и в банки стерилизованные. А так через сутки я просто раскладываю по банкам и заливаю соком который выделился. Оболденно остренькие получаются
МамусикМама сына (1 год)
Подскажите, а после того как засыпали солью огурцы и промыли, в маринад все равно соль добавлять?
Наталья Мама двоих (4 года, 17 лет)
Тоже так делаю)) неделю назад попробовала так же кабачок 🙈 меленькими кубиками , а остальном все по рецепту , в общем тоже получается пушка 🫠
Наталья Мама двоих (4 года, 17 лет)
АнастасияМама двоих (2 года, 7 лет)
Скажите пожалуйста, а можно без сахара? Будет ли нормально, кто пробовал
Викусик WintersunМама троих детей
Я лодку сахара и соли добавляю , чеснок и укроп . И через полчаса готово !✅
Огурцы на терке кружками или продольно нарезаю в контейнер .
Все обожают .
АнастасияМама дочки (1 год), беременна (39 нед.)
@violamola, @pumba_ekb воду не добавляла вообще. Закручивая в банки, рассол даже остается
АнастасияМама дочки (1 год), беременна (39 нед.)
@pumba_ekb кроме уксуса ничего. Все как в рецепте, воды нет
Я не стерилизовала первые партии и хранила в холодильнике. Сейчас под ключ закатала. Сколько хранится не знаю, но думаю, что должно все ок
АлисаМама двоих (4 года, 15 лет)
А можно рецепт добавить в пост пожалуйста,чтоб не искать среди чужих 🙏
АлёнаМама дочки (7 лет)
Ну раз все так хвалят, придется где-то найти огурцы и сделать 😁😁😁 у нас на даче их дефицит, только помидоооооры) кто пробовал куркума там к месту...? Не очень её люблю.
EvgeniyaМама двоих (8 лет, 21 год)
Попробуйте еще с острым кетчупом
Либо томатная паста + красный перец молотый
А еще я с горчицей делала
Олеся Мама троих детей
@ksenia2306 горячие банки, крышки и огурцы. Вверх дном, чтлбы проверить что не пропускает воздух и в плед остывать. Нормально стоят.
АннаМама двоих (1 год, 7 лет)
Ой,я сейчас их делаю,только в банки буду на зиму катать❤️🔥на работе давали баночку попробовать,она у меня почти год стояла,все я скептически к ним относилась почему-то, а потом как попробовала 😍😍😍
АнастасияМама дочки (1 год), беременна (39 нед.)
Я по этому рецепту делала, уже третий раз 😂 хочу на зиму оставить, но муж и родственники съедают в течение недели
Ма-маМама четверых детей
@akita94 пожалуйста.и ещё обязательно замачивать огурцы в холодной воде перед засолкой🙂
ЕленаМама подростка
@mama_lena1987 тогда же, когда все ингредиенты. Я долила сразу горячей воды, чтоб быстрее маринад закипел.
Елена Мама сына (7 лет)
@kityakatya2 То есть сначала просто огурцы с солью смешиваются, а потом уже отдельно вода и специи и потом как закипит туда же огурцы?
ЕленаМама подростка
@mama_lena1987
Я готовила впервые. Но не поэтому рецепту, там огурцы промывать после сливания сока не нужно было, и уксус яблочный в большем количестве. Так как рецепт новый, зайдёт ли нам, ещё не знаю. Попробовала несколько кусочков, что не поместились в банку- для добавления в бутерброды или что-то типа шаурмы идеально.
Половину соли засыпала для выделения сока под гнётом, потом в слитый сок добавляла вторую половину соли и всё остальное , и довела до кипения
Юлия Мама двоих (4 года, 19 лет)
Пикули 🔥 Мама каждый год такие делает) Только использует яблочный уксус)
МаринаМама дочки (9 лет)
А на зиму подскажите как нужно сделать? Просто в банке в холодильник без стерилизации ?
Елена ГордановаМама двоих (7 лет, 7 лет)
@ksenia2306, да.огурцы проварены с солью,сахаром и уксусом—это все консерванты.банки промыты кипятком,крышки тоже.ну что там еще кипятить?)
Tatty.Мама двоих (3 года, 11 лет)
О да на зиму ящик закрыла, называют огурчика как в маке😍и так едим и в пиццы/бутики и тд добавляем. Никакие солёное огурцы никому не нужны 🤣
Tatty.Мама двоих (3 года, 11 лет)
@lena_zzz, я выложила, несколько лет так делаю, на много вкуснее с яблочным уксусом и французской горчицей.
ОльгаМама сына (3 года)
Не знаю, не пробывала. Думаю тут прикол в том что они отдают в этом процессе сок и становятся более мягкими
🖤 Юлия Мама сына (2 года)
А на зиму можно? Или только в быстрое употребление, что думаете?) однозначно повторю рецепт))
Ольга ·Мама двоих (1 год, 12 лет)
Вчера делала на зиму
·11 отметок «Нравится»11·Ответить