Это теперь один из моих любимых рецептов🥒
Уже третий раз готовлю. Вечером нарезаю огурцы, пересыпаю солью, оставляю постоять, потом промываю, смешиваю с маринадом, довожу до кипения и варю буквально 5 минут. Дальше убираю в контейнер. Утром можно есть. Получаются очень вкусные, хрустящие, несмотря на то, что они варёные)
А на зиму можно? Или только в быстрое употребление, что думаете?) однозначно повторю рецепт))
Не знаю, не пробывала. Думаю тут прикол в том что они отдают в этом процессе сок и становятся более мягкими
О да на зиму ящик закрыла, называют огурчика как в маке😍и так едим и в пиццы/бутики и тд добавляем. Никакие солёное огурцы никому не нужны 🤣
я выложила, несколько лет так делаю, на много вкуснее с яблочным уксусом и французской горчицей.
А на зиму подскажите как нужно сделать? Просто в банке в холодильник без стерилизации ?
@ksenia2306, да.огурцы проварены с солью,сахаром и уксусом—это все консерванты.банки промыты кипятком,крышки тоже.ну что там еще кипятить?)
@mama_lena1987 тогда же, когда все ингредиенты. Я долила сразу горячей воды, чтоб быстрее маринад закипел.
То есть сначала просто огурцы с солью смешиваются, а потом уже отдельно вода и специи и потом как закипит туда же огурцы?
Я готовила впервые. Но не поэтому рецепту, там огурцы промывать после сливания сока не нужно было, и уксус яблочный в большем количестве. Так как рецепт новый, зайдёт ли нам, ещё не знаю. Попробовала несколько кусочков, что не поместились в банку- для добавления в бутерброды или что-то типа шаурмы идеально.
Половину соли засыпала для выделения сока под гнётом, потом в слитый сок добавляла вторую половину соли и всё остальное , и довела до кипения
пожалуйста.и ещё обязательно замачивать огурцы в холодной воде перед засолкой🙂
Я по этому рецепту делала, уже третий раз 😂 хочу на зиму оставить, но муж и родственники съедают в течение недели
Ой,я сейчас их делаю,только в банки буду на зиму катать❤️🔥на работе давали баночку попробовать,она у меня почти год стояла,все я скептически к ним относилась почему-то, а потом как попробовала 😍😍😍
горячие банки, крышки и огурцы. Вверх дном, чтлбы проверить что не пропускает воздух и в плед остывать. Нормально стоят.
Ох они безумно вкусные 🤤 у меня мама на зиму делает, только еще лук добавляет
А без сахара нельзя делать? У сожалению, очень не люблю эту сладость в овощах
Тоже такие делала. Хочу ещё попробовать кубиком с перцем и луком огурцы релиш.
Попробуйте еще с острым кетчупом
Либо томатная паста + красный перец молотый
А еще я с горчицей делала
Ну раз все так хвалят, придется где-то найти огурцы и сделать 😁😁😁 у нас на даче их дефицит, только помидоооооры) кто пробовал куркума там к месту...? Не очень её люблю.
@violamola, @pumba_ekb воду не добавляла вообще. Закручивая в банки, рассол даже остается
кроме уксуса ничего. Все как в рецепте, воды нет
Я не стерилизовала первые партии и хранила в холодильнике. Сейчас под ключ закатала. Сколько хранится не знаю, но думаю, что должно все ок
Я лодку сахара и соли добавляю , чеснок и укроп . И через полчаса готово !✅
Огурцы на терке кружками или продольно нарезаю в контейнер .
Все обожают .
А сколько соли нужно для того, чтобы изначально огурцам с ней постоять?
Скажите пожалуйста, а можно без сахара? Будет ли нормально, кто пробовал
Тоже так делаю)) неделю назад попробовала так же кабачок 🙈 меленькими кубиками , а остальном все по рецепту , в общем тоже получается пушка 🫠
Подскажите, а после того как засыпали солью огурцы и промыли, в маринад все равно соль добавлять?
Идеальные огурчики получаются. Стоят в холодильнике сколько угодно. Можно закатать если нагреть и в банки стерилизованные. А так через сутки я просто раскладываю по банкам и заливаю соком который выделился. Оболденно остренькие получаются
@ev.lii, доброй ночи) я сегодня сделала 2 банки, но мне показалось сладкие 🥹на 1 кг взяла 1 ст сахара
Не очень поняла 1.5 ст.ложки соли - сюда включена та соль, которой пересыпает огурцы? Или это пюколичество чисто на маринад?
Валерия·
Мама двоих (4 года, 7 лет)
Последние дни в топе прям обжорство 🤗😅
Аревик ··
Мама четверых детей
Какое лето такие и топы 😀😀😀😀😀
Ольга ·
Мама двоих (1 год, 12 лет)
Вчера делала на зиму
Елена ··
Мама сына (7 лет)
Получается что все ингредиенты надо просто смешать? А когда добавить еще 0.5 ложки соли. В рецепте указано 1.5 и далее в описании 1ложка. И воду в какой момент надо добавить?
Елена··
Мама подростка
тогда же, когда все ингредиенты. Я долила сразу горячей воды, чтоб быстрее маринад закипел.
Елена ··
Мама сына (7 лет)
То есть сначала просто огурцы с солью смешиваются, а потом уже отдельно вода и специи и потом как закипит туда же огурцы?
Елена··
Мама подростка
Я готовила впервые. Но не поэтому рецепту, там огурцы промывать после сливания сока не нужно было, и уксус яблочный в большем количестве. Так как рецепт новый, зайдёт ли нам, ещё не знаю. Попробовала несколько кусочков, что не поместились в банку- для добавления в бутерброды или что-то типа шаурмы идеально.
Половину соли засыпала для выделения сока под гнётом, потом в слитый сок добавляла вторую половину соли и всё остальное , и довела до кипения