Тесто:

Кипяток 200мл

Мука 400гр

1ч л соли

должно получится тугое тесто и в холодильник минут на 30.

Начинка:

фарш ,ледяная вода,лук мелко кубиком , соль,черный перец.

творог (обычный 9%) +соль, яйцо.

сформировать лепешки, у меня в виде чебуреков и на сухой сковороде под закрытой крышкой с двух сторон печь до золотистости,каждый с двух сторон смазать сливочным маслом 🧈

😋

получается не жирно и вкусно🤤