Всем доброго дня ❤ Расскажи мне пожалуйста как готовить кабачковые оладьи ? Они у меня просто все разваливаются и горят…
Всем доброго дня ❤️
Расскажи мне пожалуйста как готовить кабачковые оладьи ? Они у меня просто все разваливаются и горят ,миллион рецептов из интернета .. и все одно и тоже.
Спасите,молю 😀
Анна·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
В духовке пробовали ?
Лионелла··
Да ,они все остались на пергаментной бумаге 😀
Анна··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
значит сильно тонкие делаете
Ксения·
Мама дочки (6 лет)
А вы после того как посолили отжимаете их?
Лионелла··
Да
Наталья ·
Мама двоих (1 год, 5 лет)
Кабачек на терке, отжать лишнюю жидкость, одно яйцо соль перец и мука. Тесто должно быть как на оладьи 🥞. Жарю под крышкой на среднем огне. Выкладываю ложкой и чуть разравниваю что бы они не были толстыми
Анастасия·
Мама сына (4 года)
Разрезаю попалам кабачок, смотрю что бы не было семечек. Натираю на крупной тёрке, солю мешаю, жду минут 10. Потом в вафельное полотенце по пару столовых ложек кладу и отжимаю сок. Они прям шарики сухие должны получиться. Туда яйцо, муку, если хотите хрустящие по краю можно кукурузный крахмал добавить, если хотите мягкие пышные то я чуть майонеза добавляю и разрыхлитель. Все перемешиваю. Соль перец, можно сухой чеснок добавить, я ещё люблю зелень добавить мелко порезаную. По густоте тесто должно медленно капать с ложки. Сковородку с маслом разогреть, на небольшом огне жарить. Я по столовой ложке кладу на 1 оладий, расплющивую что бы потоньше были. Но я люблю большие оладьи. Соус люблю сметана и майонез 1к1, чеснок зелень. А потом собираю оладик соус, сверху нарезанный помидор чуть посолить поперчить помидор, и кушать)
Naika·
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
А вы кабачки оставляете на 10/15 минут и выжимаете лишнюю влагу ?
Я не знаю как они могут не получится 🤪😄
1 кабачок , 1 яйцо , 2,3 столовые ложки муки
Лионелла··
Дааа,все делаю как вы пишите ,они разваливаются ... Я вообще не понимаю почему так
Один раз добавила много муки и они не развалились ,но и на вкус они были ну прям не очень...
Наталья··
если мука рисовая или другая , НЕ пшеничная , так и будет 🤷ДОБАВЛЯЕТЕ : мало муки, мало яиц , плохо отжали жидкость , либо сковорода плохая , либо жарите без масла😉 я туда ещё чуть майонез добавляю
Leonova_ya·
Добавьте крахмал
Екатерина·
Мама троих детей
Я натирают кабачок на крупной терке , немного соли, постоять минут 10 , потом их хорошо отжимаю, перекладывая в другую миску, туда 2 яйца (на три средних кабачка),соль,перец и немного чеснока (если любите), сухой укроп, муки кладу чтоб тесто было прям густое, и под крышкой обжариваю
Анютка·
Мама троих детей
Я такие делаю 😍
Ксения·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Натереть, посолить, подождать, отжать.
Соль, перец, яйцо, мука, тертый сыр самый обычный. Можно лук, зелень. Сыр хорошо скрепляет
Жарить на медленном огне, чтобы не сгорели.
Лионелла·
Ну вроде что-то получилось , спасибо всем 😀❤️
Naika··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
👍👍👍👍
Naika··
Мама двоих (6 лет, 10 лет)
Я делаю к ним заправку сметанка, чесночок , зелень , чуть посолить . Макаю и кушаю, отвал 🤤
Ксения··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Ну красавчики же)
🤍·
Мама двоих (4 года, 14 лет)
Там главное отжать от воды кабачки хорошо!
Я в последний раз картошку до полуготовности отварила, в кабачки добавила и яички с зеленью 😋