Можно ли испечь торт за 2 дня до ДР? Советы мам
Девочки, кто в тортах разбирается, подскажите, пожалуйста. У сына 7 числа др. Если я 5 числа испеку бисквит и подготовлю малиновую начинку типа конфи, а 6 числа соберу торт, он 7 утром нормальный будет? А бисквит сразу на коржи разрезать и в пленке убирать в холодильник?
Ольга·
Мама двоих (9 лет, 10 лет)
Пеку также где то , разрезаю перед сборкой . Как остыл, в пленку и в холодильник . С остальным не подскажу ) но по логике все хорошо будет
Валентина ·
Мама троих детей
Конечно нормальный, как раз он и должен стабилизироваться готовый, ночь желательно.
Бисквит сначала в пакете, чтобы влажность после духовки распределилась равномерно, потом на коржи резать
Я не кондитер, говорю как делаю сама и что заню. Так что мои слова не 100%
Елизавета·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Срок годности торта 5 суток
Я обычно пеку бисквит, остужаю, заворачиваю в пищевую пленку и он ночь в холодильнике стоит, потом только режу
Конфи накрываю пленкой в контакт и тоже в холодильник
Татьяна·
Мама двоих (4 года, 10 лет)
Нормальный. Лучше резать, когда уже полежит в пленке.
realpanda·
Мама сына (6 лет)
Девочки, всем спасибо. Так и буду делать. Это единственный вариант, который вообще по времени получается